• 全新正版 今天的沙拉 (韩)张素宁|译者:付霞 9787544278744 南海
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全新正版 今天的沙拉 (韩)张素宁|译者:付霞 9787544278744 南海

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作者(韩)张素宁|译者:付霞

出版社南海

ISBN9787544278744

出版时间2016-06

装帧其他

开本其他

定价45元

货号3563710

上书时间2023-06-08

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品相描述:全新
商品描述
作者简介
张素宁,毕业于韩国中央大学食品营养学专业,获得博士学位。目前为中央大学食品营养学专业讲师,全州大学传统饮食文化研究所客座教授。

目录
第1章  正餐沙拉
  早餐沙拉
  清香爽口、注入活力水果麦片沙拉
  简单方便煎饼沙拉
  丰盛、够筋道凉拌蔬菜年糕沙拉
  营养丰富、可口美味鸡蛋杂粮面包沙拉
  午餐沙拉
  促进新陈代谢芦笋沙拉
  缓解疲劳圣女果葡萄汤圆沙拉
  有益肠胃健康土豆面包沙拉
  低热量高蛋白鸡肉蔬菜沙拉
  晚餐沙拉
  清香爽口、营养丰富水果奶酪沙拉
  促进消化、保护肠胃萝卜金枪鱼沙拉
  缓解疲劳卷心菜薄饼沙拉
  香甜可口面皮南瓜沙拉
第2章  不同原料的沙拉
  01西红柿
  西红柿蟹肉沙拉预防贫血
  圣女果黄瓜沙拉解酒
  圣女果鲑鱼沙拉提高免疫力
  02南瓜
  烤南瓜西红柿沙拉保护眼睛
  南瓜苹果土豆沙拉预防动脉硬化
  南瓜蜂蜜沙拉保护支气管
  03黄瓜
  黄瓜豆芽沙拉消炎
  黄瓜芹菜沙拉稳定血压
  黄瓜圣女果沙拉解酒
  04茄子
  茄子西红柿沙拉改善健忘症
  茄子牛肉沙拉保护肝脏
  茄子韭菜鲜虾沙拉强身健体
  05菠菜
  菠菜牡蛎沙拉安神
  菠菜圣女果沙拉保护视力
  菠菜豆腐沙拉预防结石
  06胡萝卜
  胡萝卜奶酪沙拉提高免疫力
  胡萝卜苹果沙拉护肤美容
  胡萝卜红薯沙拉缓解便秘
  07卷心菜
  卷心菜苹果沙拉保护肠胃
  卷心菜猪排沙拉促进消化
  卷心菜鲑鱼沙拉预防骨质疏松
  08西蓝花
  西蓝花鲜虾沙拉护肤美容
  西蓝花洋松茸沙拉预防感冒
  西蓝花杏仁沙拉增强大脑活力
  09洋葱
  洋葱蔬菜沙拉净化血液
  洋葱土豆沙拉恢复元气
  洋葱猪肉沙拉缓解疲劳
  10大蒜
  大蒜鸡肉沙拉注入活力
  大蒜蘑菇沙拉提高免疫力
  糖蒜洋葱沙拉预防心血管疾病
  11生菜
  生菜小银鱼沙拉预防骨质疏松
  生菜桃子沙拉治疗失眠
  生菜牛肉沙拉护肤美容
  12蘑菇
  香菇彩椒沙拉缓解压力
  洋松茸辣椒沙拉增强免疫力
  蘑菇豆腐沙拉预防大肠癌
  13甜椒
  甜椒竹笋松子沙拉预防大脑老化
  甜椒芹菜沙拉预防动脉硬化
  甜椒胡萝卜沙拉保护眼睛
  14芹菜
  芹菜橙子沙拉缓解压力
  芹菜西红柿沙拉预防动脉硬化
  芹菜苹果沙拉预防便秘
  15土豆
  土豆菠菜沙拉缓解压力
  土豆西蓝花沙拉保护肠胃
  土豆松子沙拉防止皮肤老化
  16红薯
  红薯奶酪沙拉保护支气管
  红薯洋松茸沙拉预防便秘
  红薯坚果沙拉增强免疫力
  17奶酪
  奶酪香菇沙拉强化骨骼
  奶酪杏仁沙拉缓解压力
  奶酪西红柿沙拉预防骨质疏松
  18豆类
  杂豆沙拉预防老年痴呆
  黑豆酸奶沙拉保持皮肤健康
  清曲酱蔬菜沙拉减肥
  19豆腐
  嫩豆腐杏仁沙拉安神
  豆腐橙子沙拉强健骨骼
  豆腐金枪鱼沙拉预防老年痴呆
  20玉米
  玉米鸡肉沙拉保护视力
  玉米西蓝花沙拉减肥
  玉米红薯沙拉缓解压力
  21坚果类
  南瓜子鲑鱼沙拉保持年轻
  坚果南瓜沙拉保护肺
  核桃糙米沙拉防止少白头和脱发
  22牛肉
  牛肉蔬菜沙拉促进生长发育
  牛肉水果沙拉促进消化
  牛肉蘑菇沙拉增强免疫力
  23猪肉
  猪肉菠萝沙拉促进消化
  猪蹄尖椒沙拉保持皮肤弹性
  猪肉蘑菇沙拉抑制胆固醇的吸收
  24鸡肉
  鸡胸肉甜椒沙拉强筋壮骨
  翅根蔬菜沙拉防止皮肤老化
  鸡胸肉玉米沙拉减肥
  25裙带菜、海带
  海带豆芽沙拉预防肌无力症
  裙带菜嫩豆腐沙拉减肥
  裙带菜海螺沙拉预防骨质疏松
  26贝类
  红蛤菠萝沙拉保持皮肤弹性
  牡蛎蔬菜沙拉提神醒脑
  青蛤橙子沙拉预防贫血
  27鱼类
  金枪鱼西蓝花沙拉净化皮肤
  鲑鱼萝卜芽沙拉强化血管
  金枪鱼洋葱沙拉提高大脑活性
  28鱿鱼
  鱿鱼辣椒沙拉促进肝细胞再生
  鱿鱼葵花子油沙拉提高脑细胞活性
  鱿鱼茼蒿沙拉稳定血压
  29香蕉
  香蕉菠萝沙拉缓解疲劳
  香蕉芝麻沙拉预防骨质疏松
  香蕉酸奶沙拉预防便秘
  30苹果
  苹果栗子沙拉美容护肤、预防便秘
  苹果葡萄沙拉缓解疲劳
  苹果芹菜沙拉预防便秘、稳定血压
  31橘子
  橘子荞麦沙拉强化毛细血管
  橘子杏干沙拉稳定血压
  橘子猕猴桃沙拉促进消化
  32菠萝
  菠萝芦笋沙拉缓解疲劳
  菠萝猪肉沙拉促进消化
  菠萝苹果沙拉预防便秘
  33梨
  莲藕梨沙拉稳定血压
  萝卜梨沙拉宣肺止咳
  梨卷心菜沙拉强化肠胃功能
  适宜在沙拉中使用的药材
第3章  具有食疗功效的沙拉
  肩膀酸痛韭菜豆粉沙拉
  慢性疲劳人参鸡肉沙拉
  感冒金枪鱼蔬菜沙拉
  宿醉西红柿橙子沙拉
  失眠香蕉红薯沙拉
  浮肿红豆西瓜沙拉
  便秘牛蒡甜椒沙拉
  腹部肥胖橡子凉粉沙拉
  青春痘杂粮沙拉
  压力西蓝花排骨沙拉
  预防癌症豆腐蘑菇沙拉
  恢复元气鱿鱼海藻沙拉
  尼古丁解毒桃子沙拉
  高血压豆腐荞麦芽沙拉
  缓解眼睛疲劳西蓝花意大利面沙拉
  毛发损伤菠菜奶酪沙拉
  痛经韭菜艾蒿沙拉
  头痛干明太鱼菊花沙拉
  减肥辣椒黄瓜沙拉
  贫血泥蚶芹菜沙拉
  皮肤老化鳄梨蔬菜沙拉
  强筋壮骨鸡肉沙拉
  刺激食欲栗子柠檬沙拉
  肠胃保健萝卜鲜虾沙拉
  预防糖尿病南瓜豆腐沙司沙拉
  补充精力鲜虾芦笋沙拉
  健忘症鲑鱼鳄梨沙拉
  促进生长发育鲜虾沙拉
  注意力琥珀杂豆沙拉
  护肤美容柿子酸奶沙拉
附录  在家就能制作的97种健康沙拉汁

内容摘要
 简单、营养、少盐、低热量……沙拉符合健康美食的各种要求。富含维生素的新鲜蔬菜和水果,能慢速释放能量的意面、大麦、糙米,含有优质蛋白的肉类和鱼虾,让我们在享用美味的同时获得均衡营养,带来充沛活力。
张素宁著的《今天的沙拉》精选了141道健康美味的沙拉和97种可以轻松做调制的特色酱汁,随意搭配,能变化出千百种风味。这些沙拉做法简单,即使没有下厨做菜的经验,也能轻松完成。处理好食材,淋上自己喜欢的沙拉汁,活色生香的沙拉就做好了。
一碗好沙拉能让人感受到食材本身蕴含的自然力量,带来一天的好心情。爱上沙拉,爱上健康、简单的生活。

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