全新正版 糖匠 曹保明 9787520531207 中国文史出版社
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作者曹保明
出版社中国文史出版社
ISBN9787520531207
出版时间2022-01
装帧平装
开本16开
定价49元
货号31332152
上书时间2023-05-14
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商品详情
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商品简介
本套丛书是作者历经几十年田野踏查，从一个个匠人口中听来，以口述史的形式呈现给读者的。是从吉林省各个历史时期，抢救挖掘出来的诸多工匠的创业故事和敬业精神写实，包括铁匠、木匠、皮匠、粉匠、糖匠等，具有重要的历史意义。这套丛书比较全面地记录了人们从前在饮食、医药、商业、手工业、制造业、加工业等方面的经济生活乃至精神生活，是不可缺少的“字号”，这些“字号”的创业、诞生、发展，甚至到它们的倒闭或失败，都是历史的缩影。这里工匠的每一个“点”都是其家族的先人在历史上创业功绩的记叙，开始于“个案”，发展成工匠，给人展示了充分和生动的文化力量。
本书立足中国传统手工业——制糖业。全书由东北糖匠、糖作坊生产过程、糖作坊的故事和传说、糖画作品展示等部分组成，故事性可读性强。糖匠这一行，古老而有趣，作者将这一行的故事从匠人口中听来，又流淌于笔端，挖掘了糖匠的历史，也表现了匠人的敬业与专业，让读者从字里行间感受了民俗的生动和文化的力量。
作者简介曹保明 汉族，1949年9月11日生，文化学者、民俗学家。中国文联全委，中国民间文艺家协会第六、第七、第八届副主席，中国文化遗产抢救保护专家委员会委员，中国文化遗产保护发展专家委员会委员，吉林省文联副主席，吉林省民间文艺家协会主席，吉林省非物质文化遗产保护工作专家组组长，通辽师范学院客座教授，中国文化遗产保护十大杰出人物，中国民间文艺奖“山花奖”成就奖获得者，2000年中国民协德艺双馨会员。已出版《松花江河灯》《后的渔猎部落》《后一个猎鹰人》《东北亚丝绸之路》等专著140多部。
目录
【前言】
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