全新正版 现代酒店设备管理(21世纪高职高专规划教材)/酒店管理系列 编者:阳淑瑗|责编:陈奕//崔淑娟 9787300265971 中国人民大学
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作者编者:阳淑瑗|责编:陈奕//崔淑娟
出版社中国人民大学
ISBN9787300265971
出版时间2020-01
装帧其他
开本其他
定价42元
货号30820760
上书时间2023-04-26
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商品详情
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目录
第一章 酒店设备管理概述
第一节 酒店常用设备种类
第二节 酒店设备配置常用标准
第三节 酒店设备管理主要工作及要求
第二章 酒店对客服务部门设备管理
第一节 前厅设施设备及其管理
第二节 客房设施设备及其管理
第三节 餐厅、厨房设备及其管理
第三章 多媒体设备管理
第一节 酒店通信系统
第二节 酒店互动电视系统
第三节 酒店音视频会议系统
第四章 酒店电力系统管理
第一节 酒店供配电系统
第二节 酒店照明设计
第五章 酒店给排水系统管理
第一节 酒店室内给水系统
第二节 酒店热水系统
第三节 酒店室内排水系统
第六章 酒店暖通空调系统管理
第一节 通风系统管理
第二节 空调的基本知识
第三节 空调的组成与类型
第四节 空调工作原理
第五节 中央空调的维护和管理
第七章 酒店电梯系统管理
第一节 电梯基本知识
第二节 电梯工作结构及原理
第三节 电梯的检查和维护
第四节 电梯管理制度
第八章 酒店消防系统管理
第一节 消防常用设施
第二节 火灾自动报警及消防联动控制系统
第三节 消防设施维护管理
第四节 酒店消防应急管理
第九章 绿色酒店与工程管理
第一节 酒店工程部的运行管理
第二节 绿色酒店创建与工程管理
参考文献
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