全新正版 我的川菜味道 石光华 9787541145810 四川文艺
本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，最快当天，一般隔天发货。支持7天无理由退换货.开票联系客服
￥ 29.97 6.0折 ￥ 49.8 全新
库存3件
北京西城
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者石光华
出版社四川文艺
ISBN9787541145810
出版时间2017-07
装帧其他
开本其他
定价49.8元
货号3918711
上书时间2023-03-03
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
石光华，土生土长的成都人。少时爱诗，至今人写老了，诗越写越简单。写诗的人爱酒，总要一些下酒菜。于是，爱吃，做得几个小菜，以待亲朋好友。做了，吃了，忍不住要说上几句，写上几段，久之成集。2004年，一本《我的川菜生活》悄然入市，长销于世。十三年过去，很多人因为这本书，知道了川菜，爱上了川菜。把人生感受与家常滋味娓娓说来，诗意和美食如此亲近。这个说自己于川菜，说一、写二、吃三、做四的人，让喜欢川菜、喜欢他的书的读者，等了十三年。终于，他再端出一盘菜来。味道如何？读者品之。
目录
我为什么喜欢吃
上卷 厨房随笔
肉感的红烧肉
因为土豆而烧牛肉
兄弟喜欢烧肥肠
有秘密的魔芋烧鸭
野山椒风味的酸辣蹄花
水煮就很江湖
水煮牛肉的点点滴滴
无中生有的鱼香肉丝
三个鱼香的不同
鳝丝也可以鱼香
为麻婆豆腐而奋斗
豆花的花招
夫妻肺片没有肺
可以待客的担担面
几道老川菜的小写法
养花一样养泡菜
新盐水的老起法
中卷 食物本纪
春天里的几个吃食
青笋这个傻菜
折耳根或者猪鼻拱
土豆和酸菜二三事
茄子让我们开口而笑
我有秋菠
谢谢苦笋
苦瓜的滋味
秘炼红油
又是花椒好时节
豆瓣定江山
让我们的饮食有点醋
微说素菜放盐
下卷 饮食杂言
川菜大师黄敬临
人说麻辣在四川
天堂的厨房是成都
夜吃成都
自在江湖大滋味
火锅就是江湖
冰镇夏天
岁月知腌腊
正在消失的怪味
被误解的和被遗忘的
川菜“欧起”耍“洋盘”
穷饮食，富饮食
酒和菜的闲话
我们的饮食还能多土
让我们在食物中春心荡漾
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价