糖尿病饮食调养全书

图书标准信息

• 作者 张彩山 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787530885895
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 255页
• 字数 362千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《糖尿病饮食调养全书》是广大糖尿病患者的健康枕边书，从饮食的各个方面对糖尿病患者做出详细指导，系统介绍与糖尿病相关的基础知识、日常饮食原则、营养攻略，详细介绍了从日常生活中精选出来的能有效调节血糖的食材，帮助读者从中找到适合自己的营养素、蔬菜、水果以及常用降糖中草药，还介绍了适合为糖尿病患者的美味菜肴，旨在让糖尿病患者吃得更明白、更健康，通过饮食调养逐步改善病情，早日康复。没有患上糖尿病的朋友，也可以了解糖尿病的饮食调养原则，改变不健康的生活方式，避免引“糖”上身。

【目录】

第1章认识糖尿病
·什么是糖尿病
·血糖与糖尿病的关系
·胰岛素与糖尿病的关系
·糖尿病的发病原因
1型糖尿病
2型糖尿病
妊娠糖尿病
其他特殊类型的糖尿病
·糖尿病对人体健康的危害
使脂肪代谢紊乱
使患者抵抗力下降，容易患其他疾病
使电解质紊乱，可能危害到生命
·哪些人易患糖尿病
有糖尿病家族史者
肥胖者
爱喝酒的瘦弱男性
妊娠期妇女
长期精神紧张、心理压力大者
·确诊糖尿病需要做哪些检查
血糖检查
糖化血红蛋白和糖化血清蛋白
尿液分析
血脂质分析
胰岛B细胞功能测定
胰岛素抗体和血清胰岛细胞抗体测定
·糖尿病会引起哪些急性并发症
糖尿病性低血糖
糖尿病酮症酸中毒
糖尿病高渗性昏迷
糖尿病乳酸性酸中毒
糖尿病并发急性感染
糖尿病的慢性并发症
糖尿病性神经病变
糖尿病性眼病
糖尿病性肾病
糖尿病性足部病变
·糖尿病并发症的预警信号
来自眼的信号
来自口腔的信号
来自肾的信号
来自皮肤的信号
来自便秘的信号
来自四肢的信号
·引发糖尿病并发症的原因
·走出糖尿病认识误区
糖尿病是富人病吗
吃糖易得糖尿病吗
孩子小就不会得糖尿病吗
糖尿病只能控制不能根治吗
糖尿病患者不能结婚吗
糖尿病无法手术吗
·为什么说糖尿病患者的饮食治疗最重要

第2章糖尿病与饮食
·糖尿病患者要知道的饮食原则
合理供给全天总热量
平衡膳食
碳水化合物（糖类）摄入应合理
采用低脂饮食
适量选择优质蛋白质
高膳食纤维膳食
坚持少量多餐，定时定量定餐
减少食盐摄入
最好不要饮酒
经常补充水分
烹调食物讲究方法
进餐时保持心情愉快
·糖尿病患者饮食中容易存在的误区
只控制主食量，不控制总热量
因噎废食，急于求成
限制动物油，多吃植物油
干果最耐饿，多吃好处多
吃素不吃荤，有利糖尿病
无糖食品多吃无妨
小便多，少饮水
低血糖也不进食
多用木糖醇
·糖尿病患者的饮食细节
改变用餐顺序、方法和品种
注射胰岛素或口服降糖药患者的饮食
选择低血糖指数的食物
·选择合理的烹调方法
如何烹调谷类食物
如何烹调蔬菜
如何烹调畜、禽、鱼类食品
·掌握外食诀窍
糖尿病患者在旅游时应注意些什么
轻松外食的10大诀窍

第3章糖尿病饮食宜忌
·水果类
……
第4章稳定血糖的中药及食疗方案
第5章常见并发症饮食疗法
第6章糖尿病患者必需的营养素
第7章糖尿病患者日常饮食安排
第8章糖尿病特殊人群的饮食安排
第9章糖尿病患者四季保健及饮食须知
第10章专家答疑解惑：糖尿病患者最关心的问题