食疗保健康系列40——延年益寿食疗方

图书标准信息

• 作者 任洁 编；周俭
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 2005-01
• 版次 1
• ISBN 9787506731409
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 45页
• 字数 40千字

【内容简介】

随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在增强，正逐步由以前的“有病被动治疗状态”向“主动参与疾病预防状态”转变，因此，将浅显易懂且实用性强的食疗科普读物奉献给大家显得非常有必要。

  “是药三分毒”，“药补不如食补”。在日常生活中，科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时，得到身体的滋补与调理，从而达到“有病治病、无病防病”的目的；而且饮食保健还具有安全、无毒副作用、方便实用、易于坚持等特点。鉴于此，我们组织策划了这套图文并茂，集科学性、实用性为一体，制作精美的《食疗保健康系列》丛书。

  该丛书共40个品种，继2004年5月份首批推出20个品种后，现推出第二批共20个品种，主要介绍一些常见疾病的食疗保健法以及如何通过饮食达到美发、明目、美容、四季养生等目的。该丛书具有以下特点：（1）所选配方原料搭配科学，易于购买，方便操作。（2）图片与文字形成紧密结合。文字精炼，浅显易懂，指导性强；彩图与文字结合，给人以直观、赏心悦目的视觉效果。（3）结构安排新颖合理，內容中西医并重。每道菜均分设了主料、配（辅）料、制作要领、食谱特点、保健小语、营养成分分析6个小版块，重点分析了主料与成品的营养成分及该食疗方的制作注意事项、食谱特点及保健作用。希望本丛书的出版能帮助大家吃出学问，吃出健康！

【目录】

小常识

金针胡萝卜炒猪肝

洋葱肉丝

大蒜烧茄子

干煸扁豆

桑堪枸杞炒虾仁

荸荠烧黑木耳

芝麻肉丝

枸杞虾仁烧豌豆

豆腐酿肉

核桃仁韭菜炒鲜虾

黄豆鸡腿汤

山药肉片汤

藕枣生地猪骨汤

芝麻糊

双菇竹笋汤

桂圆黑豆红枣汤

黑木耳滋补汤

豌豆花生粥

红薯山药小米粥

山药红枣粥