糖尿病的营养治疗

图书标准信息

• 作者 于康 编
• 出版社 科技文献出版社
• 出版时间 2006-08
• 版次 1
• ISBN 9787502344337
• 定价 11.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 168千字
• 丛书 做自己的营养医师

【内容简介】

《糖尿病的营养治疗》作者用简洁通俗的语言描述了糖尿的来由、防治原则、饮食原则、饮食营养、饮食制备、食谱举例、菜肴制备等糖尿病人所关心的问题；书后附有食物营养成分含量表及每日膳食中营养的适宜摄入量。书中既包括营养的基本原则，又包括食谱的设计与营养含量的计算；既讨论了营养研究的新进展，又描述了具体操作；既有科学理论，又包含着临床实践经验的总结。该书的核心是糖尿病病人应如何科学地调养。
丛书版式设计新颖，使广大读者在寓教于乐中学到科学的调养方法。

【目录】

第1篇糖尿病——掀起你的盖头来
糖尿病——甜性多尿
粮尿病的历史，与人类历史一样久远
糖尿病，已到来到您的身边
怎么会得糖尿病
血糖——血中的葡萄糖
血糖的正常范围是多少
血糖的单位：“md/dL”还是“mmo1/L”
什么是“空腹血糖”和“餐后2小时血糖
葡萄糖：你从何处来，又往何处去
每天的血糖如何变化
升高和隆低血粮的因素
胰岛素——为葡萄粮打开开细胞之门的金钥匙
胰岛素——来自胰腺
出了问题的胰岛素
胰岛素越多越好吗
“三多一少”——是糖尿病的典型表现吗
为什么有的粮尿病患者没有自觉症状
糖尿病爱“光顾”什么人
女性特有的糖尿病信号
诊断糖尿病靠血糖
高血糖的危害
糖尿病的类型——1型？2型
什么叫“葡萄糖耐量”
糖耐量低减——糖尿病的“后备军”
了解1型糖尿病
了解2型糖尿病
什么叫“胰岛素抵抗”

第2篇糖尿病防治原则
“四个点儿”——使您远离糖尿病
治疗粮尿病的五大目标
“三驾马车”——“五驾马车”
糖尿病教育——综合治疗的前提
糖尿病治疗的两大基石——饮食＋运动
药物治疗与病情监测
糖尿病控制得好坏有标准

第3篇饮食营养有学问
食物的功效
饮食与健康
平衡膳食宝塔
七大营养素与您相伴
能量——糖尿病营养治疗的核心
能量的单位——千卡，焦耳
……
第4篇糖尿病的营养原则
第5篇糖尿病的饮食制备
第6篇糖尿病的食谱举例
第7篇糖尿病菜肴制备
第8篇常见问题及解答
第9篇走出误区
第10篇低血糖反应的营养治疗
第11篇并发症的营养治疗
第12篇妊娠糖尿病的营养
第13篇儿童糖尿病的营养
第14篇营养与运动
附录1食物营养成分含量表
附录2中国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量