吃，吃的笑

图书标准信息

• 作者 殳俏 著
• 出版社 生活·读书·新知三联书店
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787108029218
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 239页
• 字数 129千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《吃，吃的笑》是殳俏炮制的一顿大餐，她将近年所撰的饮食文字进行筛选和整理，“烹调”成四道“大菜”。殳俏，生于1980年代的“美食工作者”（她曾经这样定义自己）。她只写自己寻觅发现的、吃过觉得美味或差劲的食物、菜肴、饭馆。

【作者简介】

殳俏，专栏作家、食评家。毕业于上海复旦大学和日本早稻田大学，史学硕士。祟尚慢生活，热爱美食与华服，为多个报刊杂志撰写美食专栏，兼任餐饮顾问、美食活动策划人和烹饪大赛评委，相关出版物有杂文集《人和食物是平等的》、《煮妇日记》，译著《带着鲑鱼去旅行》等。

【目录】

想吃么？
散步去我的小餐馆
那微不足道的温暖料理
逃走的厨师
不去Nobu，我们去哪？
美男出没的食肆
裸体厨房
国产厨艺大赛
谁动了我的中国食物？
可有可无的米其林
嗜血成性吗？
请勿吃狗
小吃客
烧焦的砸烂的压扁的
古早味食品传奇
请勿吝啬糖霜
Fuslon的悲剧
吃吃吃旅游团
菜单让人激动
点菜风云

我吃了……
蚝门恩怨
厨房里的心肝宝贝
鹅肝秘史
改革俱乐部的一次晚餐
爱尔兰无盛宴
丝绒窗帘下，一副旧刀叉
意大利面之年
细数活色生香
没有泡菜美女是万万不行的
清酒不醉
梦幻海胆大餐
盖浇天
沉默的高汤
火腿还差一口气
某些时刻必须有牛排
雪夜寻肉记
偷情火锅店
蛋丸之地
茶餐厅打猫记
下午茶之花
面包身材，天堂味道
法棍帮

吃饱啦！
餐桌英雄主义
癫狂的盛宴
风波馍
猪肉香
笋知道
种植者说
杂旧酱油之味
日式流
美食语言学及其他
像宋代厨娘一样女权
仙人都爱啃骨头
碗中知识分子
私房菜的日夜
闻香识食谱
酸无止境
吞食意大利碎片
跟着鲔鱼去旅行
追杀美食移民

明天，吃什么？
薄荷巧克力和罗勒香叶冰霜
乳酪
拉杂印度莱
不荤主义
穷奢极酱菜
竹壳热水瓶之味
草根上海的隐秘魅力
驻京办的飨宴
隐秘的厨房
金光闪闪的烹饪学校
肥鸭分子
再见了，厨房里的权威