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空乘餐饮服务实务
￥ 21.84 5.9折 ￥ 36.8 九品
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北京海淀
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作者廉洁、杨丽明 主编
出版社上海交通大学出版社
出版时间2012
装帧线装
货号A13
上书时间2024-12-12
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 廉洁、杨丽明 主编
- 出版社 上海交通大学出版社
- 出版时间 2012
- ISBN 9787313082541
- 定价 36.80元
- 装帧 线装
- 开本 26cm
- 页数 190页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照空乘餐饮服务概述、菜点知识、酒水知识、食品卫生与安全知识、食品营养知识等内容进行论述，并充分注重实用性和实训性，对空中乘务员餐饮服务这一领域进行了有益的探索和尝试。
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