地图上的中国：食在中国

图书标准信息

• 作者 大琦 著
• 出版社 五洲传播出版社
• 出版时间 2022-05
• 版次 1
• ISBN 9787508545905
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 20开
• 纸张 胶版纸
• 页数 138页
• 字数 100.000千字

【内容简介】

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【作者简介】

大琦，本名于岚，山东人，新媒体自由撰稿人，热爱美食和文字，著有图书成都印象火锅 中国美食符号。

【目录】

01

京城老号

北京烤鸭12

老北京炸酱面14

驴打滚与艾窝窝16

02

麻辣江湖

回锅肉20

水煮鱼22

麻辣火锅24

肺片26

麻婆豆腐28

龙抄手30

宫保鸡丁32

03

本味江南

龙井虾仁36

西湖醋鱼38

东坡肉41

……