吃出一朵昙花

图书标准信息

• 作者 公输于兰 著
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787807407393
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 180页
• 字数 100千字

【内容简介】

当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。《吃出一朵昙花》由公输于兰所著，《吃出一朵昙花》收录了作者关于美食的多篇随笔散文，供读者阅读。

【作者简介】

     公输于兰，笔名，别署萧斐等，本名张晓春，任职于上海师范大学。

【目录】

美食是一种瞬间的感动怀旧滋味一天水界的怀旧屋里厢的味道海派馄饨红烧的滋味弄堂里的香气纠结本帮菜路边的豆腐花蝴蝶酥银丝卷南货店年后滋味江南冬雨小食从此开始惦记“炖”就一个字三个等级的小笼和生煎农家的日子又见爆米花不忘端午馋人有福馋人有福吃早茶富春的早茶香港酒店的早餐和式料理的形式主义画家美食指南想要的咖啡应该是咖啡咖啡的真味上海的吴门人家九年饭店这鸭头让熟悉的食物变得陌生省钱之道谁与同食谁与同食鸡对鸭讲不知饿的一代还少一亩地电视里的厨房晒食单新奥博洛莫夫们的吃开餐馆是行为艺术时髦的上海人潜伏的口味新茶与旧茶食物的质量体系食肉初疑食肉再疑食肉情怀与小气的商人同席定要辨汝是雄雌餐桌上的微博控老板的面孔别开生面南食北味虾子鲞鱼的韵味又臭又鲜一家亲咱家餐馆幸福的沙茶面雪莲果蚂蚁上树佛跳墙还是人间烟火那香，那豆瓣KlSS免头吃萝卜就吃萝卜皮天津老味道在哪里寻找津门的美食芡汁与围边天津三绝外国人喜欢的中餐馆大米的热情识菜谱(后记)