梁琼白的快手家常菜

图书标准信息

• 作者 梁琼白 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2006-06
• 版次 1
• ISBN 9787506438711
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 96页
• 丛书 梁琼白系列

【内容简介】

《梁琼白的快手家常菜》分为海鲜类、蔬菜&豆腐类、肉类、面饭类等各种菜肴的材料、调味料及做法。

【作者简介】

梁琼白，从事烹饪教学及写作工作25年，历任Experience，多家电视台烹饪节目主持人，多家电台烹饪节目主讲，多家报纸烹饪专栏作家。

著作Books：

《懒人菜》《吃辣上瘾》《健康粥》《30分钟开饭》《清粥小菜》《在家请客》等作品百余种。

【目录】

海鲜类

香辣蟹

干煎遮目鱼

塔香蛤蜊

胡椒虾

切片章鱼

烘乌鱼子

烤鲑鱼头

妙海瓜子

荫豉牧蛎

妙蟹脚

烤味噌鱼

五味鲜鱿

里加酥虾

鱿鱼羹

咸蛤蜊

姜丝小卷

烟熏花枝

凉拦蛤蜊

烫煮小章鱼

五味九孔

蛋黄鱿鱼

蔬菜&豆腐类

卤笋干

荫豉苦瓜

韭菜妙鹅肠

蒜酥龙须

烤茭白

大骨笋汤

凉拦绿竹笋

苦瓜咸蛋

韭花鱼片

芦笋沙拉

脆皮豆腐

妙山苏