川味凉菜185例

图书标准信息

• 作者 吕樊国 主编
• 出版社 四川科学技术出版社
• 出版时间 2002
• ISBN 9787536448384
• 定价 16.00元
• 装帧 平装
• 开本 19cm
• 页数 333页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 正宗川菜烹饪系列丛书

【内容简介】

本书分为“水产类”、“禽蛋类”、“畜肉类”、“素菜类”。收有：麻辣基围虾、陈皮牛蛙、红油三丝、挂炉烤鹅、怪味鹿筋、胭脂萝卜等凉菜菜谱。