饮茶习俗

图书标准信息

• 作者 姚国坤、朱红缨、姚作为 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2003-04
• 版次 1
• ISBN 9787109082687
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 213页
• 字数 172千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国茶文化丛书

【内容简介】

《饮茶习俗》讲述了饮茶的源和流、品茶与环境、文人茶情、宗教茶风、饮茶与民风、饮茶与民俗、饮茶的约定与成规、汉族饮茶风尚以及少数民族茶俗等内容。

【作者简介】

姚国坤，研究员，男，1937年10月生。1962年毕业于浙江大学茶学系。曾为中国农业科学院茶叶研究所硕士研究生导师、茶树栽培学科带头人。现为中国国际茶文化研究会常务副秘书长，浙江树人大学教授。
40多年来，一直从事茶及茶文化威武，先后主持过部、省级重点课题6个，取得8项科研成果，获得国家级科技进步二等奖一次、省部级科技进步三等奖二次。公开出版的著作有《中国茶文化》、《中国古代茶具》等26部，在省级以上刊物公开发表的论文90篇、科普文章百余篇。期间，曾赴马里共和国担任农村发展部茶叶技术顾问；去巴基斯坦考察和建立茶叶实验中心。被中国科普作家协会、中国农学会等五个团体授予“80年代以来有重大科普作家”称号。因在农业技术事业做出的突出贡献，受到国务院奖励，并颁发证书，享受政府特殊津贴。

【目录】

《中国茶文化丛书》序一
《中国茶文化丛书》序一
第一章饮茶的源和流
第一节饮共的起源与发展
第二节饮茶的内传与外播
第三节饮茶的方式与方法

第二章品茶与环境
第一节品茶环境
第二节品茶环境的塑造
第三节茶（艺）馆布置特色
第四节品茶的内容
第五节茶的品饮技艺

第三章文人茶情
第一节饮茶寄情
第二节饮茶显风光
第三节饮茶与喝酒、吟诗
第四节居士好饮茶
第五节饮茶成“疯”
第六节饮茶重情趣
第七节用茶取名作号

第四章宗教茶风
第一节佛门茶理
第二节道教饮茶理
第三节伊斯兰教尚茶禁酒
第四节天主教播茶、倡茶

第五章饮茶与发风
第一节饮茶与生活
第二节贡茶与斗茶
第三节点茶与分茶
第四节茶宴和茶话会
第五节坐茶馆与施茶会

第六章饮茶与民俗
第一节吃茶与婚配
第二节茶与祭天祀神
第三节茶与丧葬

第七章饮茶的约定与成规
第一节礼仪与风俗
第二节吉祥与祝福
第三节拟人与比喻
第四节方圆与规矩
第五节其他寓意和礼俗

第八章汉族饮茶风尚
第一节综述
第二节汉族饮茶例说

第九章少数民族茶俗
参考文献
后记