欧洲美食漫记:我与面包的旅行情缘

图书标准信息

• 作者 [韩]丘贤贞 著；和娇 译
• 出版社 光明日报出版社
• 出版时间 2014-11
• 版次 1
• ISBN 9787511273000
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 轻型纸
• 页数 272页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 欧洲美食漫记

【内容简介】

　　我们通常想象的“欧洲的浪漫风景”有哪些？
　　阳光和煦的日子舒适的骑着自行车在巴黎的街道，她的自行车篮里有法式面包；或自由公园草地上躺着看书，吃三明治的样子；坐在露天咖啡馆喝卡布奇诺吃起司蛋糕等等。浪漫的场景总会有面包。
　　作者温软的笔触，为我们娓娓讲述在德国、法国、奥地利、比利时、挪威、意大利等国关于面包的故事。让我们感知面包的发源地欧洲的异域文化，随作者的思绪一起回到那些美丽的地方，回忆欧洲面包的味道。

【作者简介】

　　丘贤贞，韩国，毕业于梨花女子大学国语国文系，曾在三星电子、Naver等知名企业工作。
　　2008年与丈夫一起去往德国，在年轻艺术家梦想的艺术殿堂柏林实现了“咖啡生活者??常住旅行者??文字创作者”的理想生活。
　　2012年夏暂时结束了4年的德国旅居生活
　　出版了欧洲书店咖啡的探险记《欧洲的书店咖啡》，并连续2年在Naver旅行板块中评为充满正能量的博客。现居于首尔南部创作儿童故事。

【目录】

Prologue. 因喜欢而幸福，我的面包情缘

Chapter 1. 我的一天------日常面包
1. 吃出幸福的味道 ● 面包圈 德国 慕尼黑
2. 喜欢一种美味从旅行开始
● 长棍面包 法国 巴黎
● 巧克力面包 法国 阿尔勒
3. 苹果，肉桂，香草，为了美味亲密相聚
● 维也纳苹果卷 奥地利 萨尔茨堡
4. 我的早餐面包
● 小餐包 德国 柏林
● 羊角面包 法国 汉斯
● 布里欧修奶头面包 德国 慕尼黑
5. 成为朋友之前的两年
● 黑面包 德国 慕尼黑
RECIPE 布里欧修

Chapter 2. 怀念那个地方 -----旅行中的面包
1. 爱是无条件地喜欢
● 萨赫蛋糕 奥地利 维也纳
2. 香甜劲道的转折点
● 华夫饼 比利时 布鲁塞尔
3. 阿尔萨斯葡萄园的邂逅
● 咕咕霍夫和马卡龙饼干 法国 里克威尔
4. 挪威面包——质朴幸福的味道
● 学校面包和雪球饼干 挪威 卑尔根
5. 如何遇到好吃的“雪花”
● 雪球 德国 罗腾堡
RECIPE 圆圈饼干

Chapter 3. 记得你-----想起某个人的面包
1. 那个蛋糕姑娘
● 莫扎特蛋糕 奥地利 萨尔茨堡
2. 西西里岛最甜美的女人
● 意式甜点和卡诺里卷 意大利 西西里
3. 重新找回的温暖味道
● 马卡龙 法国 第戎
4. 喜欢H做的史多伦面包
● 史多伦 德国 德累斯顿 ，慕尼黑
5. 德彪西和奶奶
● 波伦塔 意大利 贝加莫
● 蜂蜜焦糖糕 意大利 锡耶纳
RECIPE 圣诞饼干：香草月牙饼干
圣诞饼干：果冻饼干

Chapter4. 特别的日子-----特殊日子里的面包
1. 圣诞节的美味情景
● 潘妮托妮 意大利 乌迪内
● 潘多洛 意大利 维罗纳
● 圣诞姜饼 德国奥格斯堡
2. 我朋友的结婚蛋糕
● 婚礼蛋糕 意大利 佩鲁贾，德国 慕尼黑
3. 梦醒或梦中
● Fritole和Galani 意大利 威尼斯
4. 德国人朱利安的百日宴
● 摄政王蛋糕和巴伐利亚小吃 德国 慕尼黑
5. 最后一晚和第一个凌晨
● Marzipan 和Krapfen 德国 慕尼黑

Eplogue. 乌尔姆的面包文化博物馆