糖尿病就要这样吃
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九品
仅1件
作者何一成 著
出版社中国纺织出版社
出版时间2014-06
版次1
装帧软精装
货号A8
上书时间2024-12-07
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
何一成 著
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出版社
中国纺织出版社
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出版时间
2014-06
-
版次
1
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ISBN
9787506499613
-
定价
49.80元
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装帧
软精装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
-
页数
256页
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正文语种
简体中文
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丛书
饮食健康智慧王系列
- 【内容简介】
-
本书以精美全彩实物图片,分门别类地介绍适合糖尿病患者的近90种好食材,具体包括高纤蔬菜类、新鲜水果类、营养豆类、芽菜豆菜类、鲜美菌菇类、五谷杂粮类、坚果种子类、健康海菜海鲜类,每一种食材既阐述其营养成分、降糖原理、食用方法和饮食宜忌,又列举用该食材制作的适合糖尿病患者的具体食谱,每一道食谱还标明具体营养和热量,十分方便选择使用。除此之外,还介绍了糖尿病饮食保健和生活保健的相关知识,书的最后还有6大类食物交换表,方便糖尿病患者自由转换食材,使他们的餐桌丰富多彩。本书适合糖尿病患者及其家属参阅,是饮食控制血糖的案头必备书。
- 【作者简介】
-
何一成,中国台湾书田诊所家医科主任,中国台湾荣新诊所副院长。何主任具有20多年的临床经验,尤其擅长内科常见疾病的调养,广受患者好评。他在就诊之余,热心医学科普著作的写作,已经出版的图书有《糖尿病就要这样吃》(第1版)、《吃对食物健康100分》、《高血压该怎么吃》、《8周改善糖尿病饮食事典》、《8周降低血压饮食事典》等。
- 【目录】
-
目录
1型和2型糖尿病控制饮食的重点是什么⋯⋯⋯⋯⋯18
高纤维食物对血糖&血脂有何好处⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯19
糖尿病有根治的方法吗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯19
口服降血糖药物与饮食的关系是什么⋯⋯⋯⋯⋯⋯20
偶尔不服药真的没关系吗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯21
注射胰岛素后就不用再控制饮食了吗⋯⋯⋯⋯⋯⋯21
运动与饮食对血糖控制重要吗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯22
糖尿病患者如何科学安排一天的饮食⋯⋯⋯⋯⋯⋯22
糖尿病患者能不能吃水果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23
糖尿病患者可以吃糖吗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23
Chapter1糖尿病的日常生活保健
心理保健篇:维持乐观轻松的心态⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯26
生理保健篇:从头到脚都健康⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯28
运动保健篇:保持最佳体能状态⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯34
高纤蔬菜类
芦笋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯39
花椰菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯40
●菜花炒蛋●西蓝花炖鸡
秋葵⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯42
空心菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯43
大白菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯44
●白菜奶酪肉卷●白菜炒蚬
菠菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯46
●菠菜虾饺●樱花虾拌菠菜
油菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯48
芹菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯49
韭菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50
生菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯51
大黄瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯52
●糖醋黄瓜拌鲔鱼●黄瓜西红柿炒蛋
苦瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯54
●苦瓜瘦肉清心汤●纳豆拌苦瓜
冬瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯56
●冬瓜玉米浓汤●冬瓜炒牡蛎
南瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯58
●香煮南瓜●南瓜鸡丁
丝瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯60
●丝瓜海藻饭●肉末炒丝瓜
玉米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯62
●油麦菜炒玉米●玉米烩荷兰豆
甘薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯64
●黄金甘薯汤●红豆甜薯汤
土豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯66
●土豆扁豆鲜奶●罗勒土豆泥
山药⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯68
●肉末炒山药●红茄山药泥
藕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯70
●藕烤肉串●藕炒四季豆
牛蒡⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯72
●牛蒡焖鳕鱼●香芋炖牛蒡
洋葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯74
●鲔鱼凉拌洋葱●豆蔻炒洋葱
●洋葱肉排
蒜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯77
姜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯78
辣椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯79
魔芋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯80
●海鲜魔芋面●低热魔芋夹馍
西红柿⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯82
●什锦蔬菜汤●西红柿炒牛肉
●西红柿烩时蔬●凉拌红白冷盘
●低脂火腿西红柿色拉
新鲜水果类
梅子...............................87
苹果...............................88
●高纤苹果饭●苹果咖哩
●苹果肉桂卷●百香苹果茶
金橘...............................91
橙子...............................92
●橙子黄金色拉●橙香鸡肉
橘子...............................94
●橘醋嫩豆腐....●橘香苹果奶
桃...................................96
●酒酿仙桃●蜜桃奶酪
樱桃...............................98
●粉红樱桃醋饮●樱桃蔬菜卷
草莓.............................100
●莓果红茶●草莓手卷
香蕉.............................102
●烤香蕉全麦吐司●香蕉红豆色拉
番石榴.........................104
●香芒番石榴汁●姜味甘草番石榴
营养豆类
红豆.....................................107
黄豆.....................................108
●黄豆渣面疙瘩●黄豆蔬菜汤
●黄金咖哩什锦豆●黄豆拌木耳
绿豆.....................................111
黑豆.....................................112
●黑豆炒圆白菜●黑豆鲑鱼汤
芽菜豆菜类
苜蓿芽...................................115
豆芽.....................................116
●干丝炒豆芽●银芽白玉锅
四季豆...................................118
●四季豆炒洋葱
●四季豆烩油煎豆腐
豇豆.....................................120
●豇豆炒牛肉●牛肉蒜蓉豇豆
荷兰豆......................................22
●红丝荷兰豆●荷兰豆烧烤麸
鲜美菌菇类
金针菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯125
蘑菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯126
●南瓜蘑菇浓汤●蘑菇炒菠菜
●蘑菇虾仁●蘑菇烧牛肉
●鲜菇蒸蛋
蟹味菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯130
●蟹味菇肉卷●鲜蔬烩蟹味菇
香菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯132
●香菇焖鲑鱼●香菇牛蒡养生茶
杏鲍菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯134
●罗勒杏鲍菇●烤杏鲍菇佐白萝卜泥
木耳⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯136
●凉拌糖醋木耳●木耳烤鲭鱼
●木耳炒白菜●木须牛肉
●木耳鸡汤
银耳⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯140
●西蓝花银耳咖哩●银耳红枣汤
灰树花⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯142
●蒜味灰树花●灰树花葱煎蛋
五谷杂粮类
糯米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯145
糙米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯146
●山药泥茶泡饭●海带糙米饭
●胡萝卜芝麻糙米饭●圆白菜翡翠饭卷
发芽米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯149
小米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯150
●高纤什锦饭●麦片小米粥
紫米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯152
●藕片紫米粥●紫米芦笋卷
大米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯154
●野菇牛蒡饭●梅子鸡肉饭
小麦⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯156
●麦香蒸鲈鱼●蔬菜麦粥
●蛤蜊麦饭●麦香豆奶
●麦香生菜色拉
燕麦⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯160
●燕麦猕猴桃酸奶●鲭鱼燕麦粥
荞麦⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯162
●荞麦蛋炒饭●荞麦元气茶
薏米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯164
●四神鲜鱼汤●薏米山药糕
坚果种子类
板栗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯167
核桃⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯168
●核桃炒饭●核桃炖排骨
●核桃芋头烧●杏仁核桃糊
芝麻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯171
●黑芝麻虾味浓汤●芝麻牛蒡鸡片
●麻酱酸辣凉面●凉拌芝麻豆腐
花生⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯174
●花生鸡腿汤●花生鲜菇炖饭
●花生拌山苏●五香花生
●清炖花生牛腩
南瓜子⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯178
●南瓜子米浆●南瓜子浓汤
比目鱼⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯210
●蒜香比目鱼●葱烧比目鱼
鳕鱼⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯212
●奶汁鳕鱼●鳕鱼洋芋球
秋刀鱼⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯214
●芝麻姜汁秋刀鱼●香煎秋刀鱼
鲤鱼⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯216
●萝卜鲤鱼汤●豌豆烩鲤鱼
蛤蜊⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯218
●蒜香蛤蜊油菜●清蒸蛤蜊圆白菜
牡蛎⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯220
●牡蛎豆腐煲●山药炒生蚝
墨鱼⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯222
●芦笋墨鱼饺●墨鱼彩椒片
●墨鱼炒甜豆●洋葱香炒墨鱼
●鲜味墨鱼羹
章鱼⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯226
●章鱼炖香芋●章鱼炒胡萝卜
Chapter3糖尿病健康饮食常识
战胜糖尿病从饮食开始⋯⋯⋯⋯⋯230
超实用食物代换表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯234
4大步骤量身定做健康饮食⋯⋯⋯235
轻松外食12项秘诀⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯241
生病时的5大保健原则⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯243
8种糖尿病并发症的饮食保健法⋯⋯244
附录
6大类食物代换表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯246
糖尿病对症特效食谱分类索引⋯⋯254
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