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面包糕点加工技术
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作者
罗松明、肖付刚 编著
出版社
四川科学技术出版社
出版时间
2009
装帧
其他
货号
A14
上书时间
2024-12-06
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商品详情
品相描述:九品
图书标准信息
作者
罗松明、肖付刚 编著
出版社
四川科学技术出版社
出版时间
2009
ISBN
9787536466845
定价
10.00元
装帧
其他
开本
19cm
页数
180页
正文语种
简体中文
丛书
农副产品加工技术丛书
【内容简介】
本书介绍了多种面包、蛋糕、糕点等面制食品的加工技术。
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