有机化学（第六版）

图书标准信息

• 作者 高等职业教育化学教材编写组
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2021-12
• 版次 6
• ISBN 9787040574302
• 定价 59.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 348页

【内容简介】

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，有《有机化学实验》与之相配套。 本书按官能团将各类化合物有机地组织在一起，主要内容包括：绪论、烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳香烃、对映异构、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、糖类、氨基酸和蛋白质等。在教材各章首有导学用的知识导图，各章末有总结性的“学习指导”，更加方便学生的自主学习。 本书配套建设有演示文稿、练一练（含习题解答）、教学动画、微视频、微课等数字化资源，可通过移动终端扫描二维码学习使用。教师可以发送邮件至编辑邮箱gaojiaoshegaozhi@163.com索取教学课件。 本书适用于应用性、技能型人才的培养目标，可供高等职业教育化工、轻纺、材料、环境、制药、冶金等专业使用。

【目录】

 章  绪论
  学目标
  节  有机化学和有机化合物
    一、有机化合物
    二、有机化学和有机化学
  第二节  有机化合物的质特点
    一、容易燃烧
    二、熔点、沸点低
    三、难溶于水，易溶于
    四、反应速率慢、副反应多
  第三节  有机化合物的结构特点与表示方法
    一、结构特点
    二、表示方法
  第四节  有机化合物的共价键
    一、共价键的属
    二、共价键的断裂方式和反应类型
  第五节  有机酸碱概念
    一、质子酸碱
    二、路易斯酸碱
  第六节  有机化合物的分类
    一、按碳骨架分类
    二、按官能团分类
  导读
  学建议
  阅读材料1  碳的同素异形体——富勒烯
  学指导
  题
第二章  烷烃
  学目标
  节  烷烃的通式、构造异构和命名
    一、烷烃的通式和同系列
    二、烷烃的构造异构
    三、不同类型的碳原子和氢原子
    四、烷基
    五、烷烃的命名
  第二节  烷烃的结构
    一、分子的结构
    二、其他烷烃分子的结构
  *第三节  烷烃的构象
    一、分子的构象
    二、分子的构象
  第四节  烷烃的物理质
    一、物态
    二、沸点
    三、熔点
    四、相对密度
    五、溶解度
    六、折率
  第五节  烷烃的化学质
    一、卤代反应
    二、氧化反应
    三、裂化、裂解反应
  *第六节  烷烃的来源
    一、
    二、石油
  阅读材料  不可的能源——石油和石油气
  学指导
  题
第三章  烯烃
  学目标
  ……
第四章  炔烃
第五章  二烯烃
第六章  脂环烃
第七章  芳香烃
*第八章  对映异构
第九章  卤代烃
第十章  醇酚醚
第十一章  醛酮
第十二章  羧酸及其衍生物
第十三章  含氮化合物
第十四章  杂环化合物
*第十五章  糖类
*第十六章  氨基酸和蛋白质
参文献