高职酒店数字化人才培养探索

图书标准信息

• 作者 张萍
• 出版社 旅游教育出版社
• 出版时间 2023-03
• 版次 1
• ISBN 9787563745173
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 字数 160.000千字

【内容简介】

本书尝试从行业视角出发阐述酒店业转型的现状与路径，并分享高职酒店数字化人才培养的探索实践。全书分为三个部分： 部分主要从酒店行业的角度描述数字化转型的现状、关键变量以及转型路径；第二部分联合数据调研分析公司，利用大数据、人工智能技术，对行业中典型的职业岗位群及其人才需求、任务能力等展开分析，明确数字时代下的行业人才需求；第三部分主要记录了广州番禺职业技术学院酒店专业近年来在酒店业数字化人才培养方面的探索实践。

【目录】

章　酒店业数字化转型之路1

节　酒店业数字化转型的现状与困境3

第二节　酒店业数字化转型的关键变量16

第三节　酒店业数字化转型的路径23

第二章　酒店业数字化转型背景下人才需求现状37

节　产业链、技术链、人才链分析39

第二节　产业人才需求大数据分析49

第三节　数字化转型背景下高职酒店专业人才培养定位与岗位职业能力

分析75

第三章　高职酒店数字化人才培养探索109

节　高职酒店数字化人才培养探索历程111

第二节　“酒店管理与数字化运营”专业人才培养方案147

第三节　部分数字化运营相关课程标准169

“酒店营销实务”课程标准169

“美团电商项目”课程标准176

“酒店收益管理”课程标准182

“酒店管理信息系统应用”课程标准188

“旅游大数据分析”课程标准195

第四节　数字化人才培养实施保障202

参考文献210