商品知识（第2版）

图书标准信息

• 作者 张宏 编
• 出版社 中国财富出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 2
• ISBN 9787504755797
• 定价 43.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 295页
• 字数 451千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 教育部立项推荐中等职业学校物流管理专业紧缺人才培养指导方案配套教材

【内容简介】

　　《商品知识（第2版）》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了商品学方面当前最新的实用知识。通过学习，使学生了解和掌握商品学的基本知识和基本技能，培养学生解决问题和分析问题的能力，为以后在工作中提高和改善企业经营管理水平打下良好基础。
　　《商品知识（第2版）》的主要内容包括：食品、饮料、纺织、服装、金属及制品、石油、化工产品、非金属制品、机械设备、电机、电器设备等常用商品的分类、规格型号（牌号）、性质、性能、构成用途，以及商品质量的基本要求、商品的标准、商品鉴别的简易方法、商品的包装、储存、养护等知识。
　　《商品知识（第2版）》是编者根据长期从事商品知识、商品养护教学、培训和职业技能鉴定的经验，在进行了调查研究、收集大量资料的基础上编写而成的。《商品知识（第2版）》突出了职业技术能力教育的特点，体现了先进性、实用性和可操作性的要求，将理论教学与实践教学融为一体。根据项目确定知识目标和技能目标，每个项目任务导入案例，叙述相关知识和提供案例分析，项目结束时有项目小结和复习思考题。
　　《商品知识（第2版）》深入浅出，理论联系实际，可作为职业技术学校专业用教材，也可作为企业业务人员培训用书。

【目录】

项目一商品知识入门
任务一商品分类与编码
任务二商品标准与标准化
任务三商品检验

项目二食品、饮料
任务一食用植物油、食糖及糖果类食品
任务二饮料

项目三纺织、服装
任务一纺织品
任务二服装
任务三皮革、毛皮及其制品

项目四金属及制品
任务一黑色金属产品
任务二钢材产品
任务三有色金属产品
任务四有色金属材

项目五石油、化工产品
任务一无机化学品
任务二有机化学品
任务三塑料制品
任务四橡胶制品
任务五石油制品

项目六非金属制品
任务一建筑用的非金属矿物制品
任务二工业及日用的非金属矿物制品
项目七机械设备
项目八电机、电器设备
参考文献
附录