食物营养排行榜

图书标准信息

• 作者 中国保健协会 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2011-03
• 版次 1
• ISBN 9787535641519
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 576页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中华大字版生活经典

【内容简介】

据统计，人一生的饮食总量约60吨，如此大量的食物足以在一定程度上左右人的健康走向。早在2400多年前，“西方医学之父”希波克拉底就已提出：“我们应以食物为药，饮食是首选的医疗方式。”我国自古也有“药食同源”、“寓医于食”的理论，现代专家更是强调“食物是最好的药物”。
《食物营养排行榜》立足于不同个体对食物的不同需求，从当今最热门、人们最关注的增强免疫力、排毒、抗衰老等健康层面入手，为您提供了16类最佳的健康食物榜单。对每一种食物，我们都深入浅出地分析了其最为有效的营养成分，使您吃得明白；同时，又辅以食用指南、饮食宜忌等多方面信息，使您吃得放心，意在给您最贴心的关怀和指导。成了人们迫切需要了解的问题，自然也成了学术界关注的热点。因此，世界卫生组织评选出的“健康食物排行榜”一经推出，立即在人群中掀起一阵风潮，甚至被很多人奉为“饮食圣经”。其原因不难理解。对于一个普通人来说，要逐一研究各种食物的营养价值，并加以总结归类，实在是件费时又费力的事。而排行榜是经过专家筛选、提纯后的信息，不仅一目了然，而且能对人们管理饮食起到推荐和指导作用。

【作者简介】

中国保健协会，由中国健康产业内具有代表性的大中型企业为核心组成的行业管理机构，是真正由企业自己当家作主维护行业自身权益的组织。中国保健协会将坚持“服务政府、服务企业、服务消费者”的宗旨，致力于健康产业的发展和科技的进步，在法律规范、产品研发、市场管理、行业自律及标准化建设等各个方面为中国的健康产业提供全方位的服务，成为代表行业公信力的权威机构。

【目录】

绪论
食物，大自然赐给人类的“千金方”
1食物是维护健康的首席医师
2药食同源，药补不如食补
342种营养素，各有“一技之长”
4营养排行榜，健康饮食指挥棒

第一篇
增强免疫力的最佳食物排行榜
1洋葱
2胡萝卜
3猕猴桃
4牛肉
5香菇
6大蒜
7酸奶
8银耳

第二篇
延缓衰老的最佳食物排行榜
1西红柿
2葡萄
3芝麻
4绿茶
5西兰花
6黄豆
7榛子
8草莓
9鲑鱼

第三篇
排除毒素的最佳食物排行榜
1红薯
2绿豆
3黄瓜
4黑木耳
5苹果
6樱桃
7魔芋
8猪血

第四篇
改善睡眠的最佳食物排行榜
1牛奶
2小米
3生菜
4莲子
5葵花子
6百合
7桂圆

第五篇
提高记忆力的最佳食物排行榜
1核桃
2金枪鱼
3黄豆
4芝麻
5鳗鱼
6花生
7菠菜
8金针菇

第六篇
改善酸性体质的最佳食物排行榜
1海带
2豌豆
3豆腐
4柠檬
5空心菜
6橘子
7竹笋

第七篇
抗疲劳的最佳食物排行榜
1醋
2绿豆芽
3猪里脊肉
4橙子
5芦笋
6甲鱼
7羊肉

第八篇
缓解压力的最佳食物排行榜
1香蕉
2葡萄柚
3燕麦
4杏仁
5沙丁鱼
6鸡肉
7茼蒿

第九篇
保护眼睛的最佳食物排行榜
1猪肝
2胡萝卜
3菠菜
4枸杞子
5玉米
6菊花
7鲤鱼

第十篇
增强食欲的最佳食物排行榜
1山楂
2辣椒
3韭菜
4菠萝
5香菜
6豇豆
7杨梅

第十一篇
降低胆固醇的最佳食物排行榜
1燕麦
2绿茶
3茄子
4豆浆
5紫菜
6牡蛎
7姜

第十二篇
降低血压的最佳食物排行榜
1芹菜
2土豆
3荞麦
4西瓜
5金橘
6糙米
7银杏

第十三篇
控制血糖的最佳食物排行榜
1苦瓜
2南瓜
3鳝鱼
4山药
5番石榴
6芦荟
7香椿

第十四篇
防止骨质疏松的最佳食物排行榜
1虾皮
2奶酪
3红茶
4牛奶
5豆腐
6螃蟹
7鲫鱼
8橄榄

第十五篇
保养皮肤的最佳食物排行榜
1红枣
2木瓜
3蜂蜜
4丝瓜
5芒果
6荔枝
7松子
8薏米
9红酒

第十六篇
减肥瘦身的最佳食物排行榜
1冬瓜
2红豆
3大白菜
4黄瓜
5苦瓜
6梨
7白萝卜
8火龙果
……