时光捕手：庄崧冽与雕刻时光

图书标准信息

• 作者 庄崧冽 著
• 出版社 浙江人民出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787213047336
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 237千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　雕刻时光咖啡馆作为全国最大规模的连锁艺文咖啡馆，在商业和文化上取得了双赢。
　　《时光捕手：庄崧冽与雕刻时光》中，作为雕光创始人的庄仔分三部分对如何创办并经营一家咖啡馆做了详细阐释。第一部分，庄仔从咖啡馆选址、食物等角度阐述了创办一个咖啡馆所必备的元素。第二部分，通过与柏邦妮、阿北（豆瓣CEO）、耀阳（藏红花西餐厅创办人）等人的对谈，讨论了咖啡与阅读、电影、旅行、美食的关系以及对生活方式的选择。第三部分中，作者分享了自己多年来经营雕刻时光的心得和秘诀，给所有希望拥有一个咖啡馆的人提供一些经验。

【作者简介】

　　庄崧冽，他是来自台湾云林乡下，爱书爱电影的文艺范儿“小镇青年庄仔”；
　　他是北京电影学院科班毕业却从没拍过电影的“庄导演”；
　　他是在全国开了数十几家连锁咖啡馆的“台商庄崧冽”；
　　他是员工眼里温柔可亲但也挑剔龟毛的处女座“庄老板”；
　　他相信万事随缘，却把小爱好做成了大生意；
　　他崇尚朴实低调，却“一不留神”就被贴上了“成功人士”的标签；
　　他没想讲大把大把撒狗血的励志故事，
　　只想通过这些文字，和大家聊聊天……
　　所以如果你也是一个梦想多、主意多，对生活还有许多美好期许的人，
　　和庄仔聊聊，或许能找到几分心灵相通的共鸣。

【目录】

序言/开篇
带着怎样的愿景去开咖啡馆 
第一章 艺文咖啡馆的养成
第一节 选址 
第二节 食物 
第三节 服务 
第四节 风格 
第五节 资金 
第六节 经营 
第二章 时光捕手
第一节 成长 
第二节 阅读 
第三节 电影 
第四节 设计 
第五节 跨界文化 
第六节 旅行 
第七节 美食 
第八节 新媒体 
第三章 雕刻时光的秘密
第一节 雕刻时光咖啡馆设计的原则 
第二节 雕刻时光咖啡馆开店选地秘诀 
第三节 咖啡馆经营秘籍