秘制凉菜

图书标准信息

• 作者 饮食生活编委会 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 1
• ISBN 9787538495157
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页

【内容简介】

                                        炎热的夏季到来了，一款爽口开胃的凉菜无疑成了老百姓餐桌的不二选择。饮食生活编委会编写的《秘制凉菜(精华本)》结合季节特点，为读者展示了百余道精致、美味、可口的秘制凉菜，按照传统烹饪技法进行分类，包括拌菜篇、熏菜篇、卤菜篇、酱菜篇、腌菜篇和泡菜篇六个篇章，做法简单易学，且色、香、味俱全，为读者的夏季生活带来一丝清爽的凉意。