水果蔬菜是最好的医生：蔬菜医生

图书标准信息

• 作者 良石 著
• 出版社 内蒙古科学技术出版社
• 出版时间 2006-12
• 版次 1
• ISBN 9787538014723
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 189页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 家庭实用保健手册

【内容简介】

　　如果您已厌倦了传统的药物，不妨选择天然可口的蔬菜，来帮助您吃出苗条，吃出健康，从而提高机体免疫力，远离疾病。
　　《蔬菜医生》对常见蔬菜的保健功效、营养成分、食用宜忌等做了全面系统的介绍，并推荐了较多实用的治病良方及美味食谱以飨读者。《蔬菜医生》旨在倡导热爱生活的人们将健康生活理念应用到日常生活实践中去。拥有了《蔬菜医生》，您就可以轻轻松松地击退疾病，每天呵护您与家人的健康。

【目录】

蔬菜医用价值
蔬菜的营养及医疗价值(3)
蔬菜的颜色与营养(5)
蔬菜的营养等级(6)
蔬菜能防癌抗癌(6)
抗癌蔬菜排行榜(7)
污染少的蔬菜有哪些(8)
有些蔬菜新鲜吃未必营养高(8)
透视蔬菜营养的9个误区(9)
蔬菜中的营养保存妙招(10)
蔬菜医用良方
大白菜(13)
卷心菜(16)
小白菜(18)
油菜(20)
菠菜(23)
韭菜(26)
芹菜(29)
生菜(32)
空心菜(33)
大葱(小葱)(35)
姜(37)
大蒜(39)
辣椒(41)
黄瓜(43)
冬瓜(46)
南瓜(49)
黄豆芽(52)
绿豆芽(53)
长豇豆(55)
豌豆(荷兰豆)(57)
莴笋(59)
芦笋(61)
竹笋(63)
黄花菜(65)
茄子(67)
蒜苗(青蒜)(69)
茼蒿(71)
芦荟(73)
仙人掌(75)
荠菜(77)
豆瓣菜(79)
秋葵(81)
苦菜(82)
马齿苋(83)
香椿(85)
甘薯(87)
土豆(89)
萝卜(91)
胡萝卜(94)
芋头(97)
魔芋(99)
百合(101)
洋葱(103)
芥菜(105)
芥蓝(107)
雪里蕻(108)
青椒(109)
扁豆荚(111)
西葫芦(114)
苦瓜(115)
藕(118)
番木瓜(121)
鸡腿蘑(123)
荸荠(125)
黑木耳(127)
银耳(129)
香菇(132)
金针菇(135)
猴头菇(137)
口蘑(139)
松蘑(140)
鸡±从(142)
平菇(143)
茭白(145)
石花菜(147)
紫菜(148)
海带(150)
刀豆(153)
发菜(155)
海藻(156)
海蜇(157)
藿香(159)
灵芝(160)
慈姑(161)
薄荷(162)
玉竹(163)
鱼腥草(164)
蒲公英(165)
茴香菜(166)
蔬菜最佳美容方
1．美肤宜吃的食物(169)
2．美目宜吃的食物(175)
3．美发宜吃的食物(176)
4．丰胸宜吃的食物(178)
5．减肥宜吃的食物(180)