中国茶鉴赏手册

图书标准信息

• 作者 艾敏 著
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2012-09
• 版次 1
• ISBN 9787535654366
• 定价 49.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 200页

【内容简介】

　　中国是茶叶的故乡，也是茶文化的发源地。在几千年的发展进程中，中国茶从单一的绿茶发展到红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶等诸多品种，中国人制茶的方法和饮茶的习惯也不断发生着变化。

　　《中国茶鉴赏手册》讲述了中国茶文化的起源与发展，着重介绍了一百多种中国名茶的产地和特色，以图文对应的方式展示了不同材质的茶具以及各茶类的冲泡技艺，可以说对中国茶文化进行了全方位的总结与展示。

【目录】

第一章　茶的缘起

最早的茶

千年茶香

茶树的分类

茶叶加工的基本程序

第二章　名茶品鉴

绿茶

红茶

乌龙茶

白茶

黄茶

黑茶

再加工茶

第三章　喝茶的艺术

第四章　中国茶文化与茶俗