食疗养生菜：食补药疗

图书标准信息

• 作者 潇雪 主编
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2006-09
• 版次 2
• ISBN 9787506250283
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 288页

【内容简介】

用食物治病的方法，在我们国家已经有很长的历史了，西周至春秋战国成书的《论语》就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而取之，以补养精气”的膳食种类及配伍原则；东汉时期的本草学专著《神农本草经》中，已经有了对红枣、人参、枸杞、生姜、葱白等药食两用药物较为详细的论述。此后关于食物治病的民间验方层出不穷，各种各样的理论专著也一一问世，使“食疗”这一祛病延年的好办法越来越深入人心。

   尤其是现在，随着人们物质生活的不断提高，快节奏、高强度、高效率的现代生活，使众多忙忙碌碌、精神压力过大的人们前所未有地重视起自身保健；化学药物的毒副作用，使人们“重返大自然”的返朴归真的。动理越来越强烈。健康长寿成了人们梦寐以求的目标。在这种大的背景之下，食疗这一独特的中华文化宝库的奇葩，越来越显示出她深厚的底蕴和夺目的光彩。但是一般的普通家庭，对食疗的知识了解得太少。因此，为了满足百姓的这一需求，我们编选了这本《食疗》。

   本书在编选过程中，注重选取取材方便，制作简易，服用方便，安全有效的食疗方。可供读者根据自身的健康状况和病情需要，对症选方，自制自用。在裹腹充饥，获得美味可口的佳肴的同时，又不知不觉地驱逐了病魔，真是人生的一大快乐，何乐而不为呢？

【目录】

一、气血亏虚 

二、感冒 

三、支气管炎 

四、高血压 

五、低血压 

六、便秘 

七、高血脂 

八、糖尿病 

九、痢疾 

十、肺部疾病 

十一、胃部疾病 

十二、胆脏疾病 

十三、肝脏疾病 

十四、肾脏疾病 

十五、心脏病 

十六、肛肠病 

十七、关节、骨病 

十八、皮肤病 

十九、眼部疾病 

二十、耳部疾病 

二十一、鼻腔疾病 

二十二、口腔病 

二十三、咽喉病 

二十四、月经病 

二十五、性功能障碍 

二十六、前列腺病 

附录一 烹饪技法指导

附录二 食物营养成分

附录三 食物胆固醇含量