百吃不厌的点心

图书标准信息

• 作者 颜金满 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2008-03
• 版次 1
• ISBN 9787506448666
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 95页
• 字数 49千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　配方完整大公开，分步骤详尽图解，北方点心，南方点心。

【目录】

糕点制作材料介绍
所需面具使用技巧
基本米面团制作
北方点心
豌豆黄
驴打滚
艾窝窝
百果贺糕
小窝头
芸豆卷
金糕
紫米糕
紫玉凉糕
小豆凉糕
二珍糕
芝麻卷
莲子糕
枣泥荷花酥
佛手酥
象鼻子糕
茯苓糕
金丝烧麦
芝麻酪
核桃露
萨琪玛
鲜花玫瑰饼
宫廷桃酥
鲜奶酪
杏仁豆腐
肉末烧饼
糖卷果
鲜奶炸糕
桂花糕
花豆紫米粥
糖火烧
雪花酥
南方点心
红豆松糕
桂花江米藕
枣泥锅饼
八珍糕
四喜饺子
五丁包子
蛋黄干层糕
八宝糕
软炸元宵
蟹壳黄
菊花酥
百果松糕
藕粉圆子