教你看懂天工开物

图书标准信息

• 作者 高谈文化 著
• 出版社 当代世界出版社
• 出版时间 2007-01
• 版次 1
• ISBN 9787509001448
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 230页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 古典智慧

【内容简介】

《天工开物》不仅是一部地道的中国科技著作，更在世界科技史上占有一席之地，英国著名学者李约瑟把宋应星跟十八世纪法国启蒙运动思想的领袖、主编《百科全书》的狄德罗相比拟，称宋应星为“中国的狄德罗”。
宋应星一步一个脚印地在南北各地踏查，所写成的《天工开物》不但完整呈现当时的传统农业和手工业的技术，更罗列观察所得而画出详细的操作图，兼顾了真实感与趣味性，读起来生动活泼、趣味盎然。
读者可借助书中百余幅图片，轻轻松松地了解与现代社会息息相关的食品业、服装业、制造业的发展始末，真实感受时空的变换，由此可鉴古知今。
直到现在，《天工开物》仍值得相关产业细细玩昧、推敲，也是了解中国科技发展的重要经典书籍。

【目录】

出版序
细说《天工开物》
一乃粒——关于粮食作物的栽培技术
乃粒
总名
稻
稻宜
稻工
稻灾
水利
麦
麦工
麦灾
黍稷、粱粟
麻
菽
二粹精——谷物加工
粹精
攻稻
攻麦
攻黍、稷、粟、粱、麻、菽
三作成——食盐制造方法与种类
作成
盐产
海水盐
池盐
井盐
末盐、崖盐
四甘嗜——糖的制造
甘嗜
蔗种
蔗品
造糖
造白糖
造兽糖
蜂蜜
饴饧
五曲蘖——酒曲
制酒
酒母
神曲
丹曲
六膏液——油脂的种类与制造
膏液
油品
法具
皮油
七杀青——造纸的方法
杀青
纸料
造竹纸
造皮纸
八彰施——染料与染色
染色
诸色质料染
蓝靛
红花
附：造红花饼法
附：燕脂
附：槐花
九丹青——墨与颜料的制作
丹青
朱
墨
附：各色颜料
十乃服——衣服原料的来源与加工
乃服
蚕种
蚕浴
种忌
种类
抱养
养忌
叶料
食忌
病症
老足
结茧
取茧
物害
择茧
造绵
治丝
调丝
纬络
经具
过糊
边维
经数
花机式
腰机式
结花本
穿经
分名
熟练
龙袍
倭缎
布衣
臬著
夏服
裘
褐、毡
十一珠玉——珠宝玉石的来源
珠玉
珠
宝
玉
附：玛瑙、水晶、琉璃
十二陶埏——砖、瓦、陶瓷的制作
陶埏
瓦
砖
罂、瓮
白瓷、附青瓷
附：窑变、回青
十三燔石——石灰、煤炭等的烧制技术
燔石
石灰
蛎灰
煤炭
矾石、白矾
青矾、红矾、黄矾、胆矾
硫磺
砒石
十四五金——金属的开采与冶炼
五金
黄金
银
附：朱砂银
铜
倭铅
铁
锡
铅
附：胡粉
附：黄丹
十五冶铸——金属物件的铸造
冶铸
鼎
钟
釜
像
炮
镜
钱
附：铁钱
十六锤锻——铁器和铜器的制作
锤锻
治铁
斤斧
锄、铸
鎈
锥
锯
刨
凿
锚
针
治铜
十七舟车——船舶、车辆的结构、制作和用途
舟车
舟
漕舫
海舟
杂舟
生
十八佳兵——武器的制造方法
佳兵
弧矢
弩
干
火药料
硝石
硫磺
火器