在家做面包：视频版（汉竹）

图书标准信息

• 作者 汉竹 著
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2020-01
• 版次 1
• ISBN 9787571306342
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16
• 纸张 铜版纸
• 页数 272页
• 字数 300千字

【内容简介】

内容推荐：

 

烘焙达人薄灰分享140余款新手面包配方，150余万粉丝试做点赞！超1200张详细步骤图，看着图片就能闻到新鲜出炉的面包香气！

 

家庭面包制作的基础原料、基本流程一次讲透。揉面、发酵等关键步骤，每一条提示都会解答新手急于得知的疑难之题。文字太“啰嗦”？没关系，扫码视频同步学，难点一一击破。

 

每个配方中配比都是经过多次尝试得出的“黄金比例”，直接跟着做，就能轻松做出好面包。从基础面包，到馅料面包，再到孩子爱吃的卡通造型包，每一道配方一步一图，图文相邻，不在图文对应上花时间！

 

从基础款到名店热款，你爱吃的、想吃的这里都会有。杂粮果蔬包、健康吐司、“洋气”软欧包，黑眼豆豆、奶酪包、盐面包卷……

 

自己动手做酱料，低糖健康更放心。薄灰带你解锁面包美味吃法新姿势，香浓花生酱、酸甜樱桃果酱、经典沙拉酱、甜蜜红豆馅……面包好吃不单调。

 

在家就能实现的“面包自由”，又何必贪恋面包房！

 

【作者简介】

作者简介：

 

薄灰

 

本名王庆庆，80后妈妈，美食专栏作家，10余年来专注于美食制作与经验分享。烘焙于她不仅仅是发自内心的热爱，她更希望通过亲手制作的食物，将爱留在爱人和孩子们的味蕾深处。

 

已出版《烘焙面包一次成功》《Hello！面包机》《Hello！烤箱》《好胃口宝宝这样养》……

 

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