最爱蛋料理
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29.8
九品
仅1件
作者辜惠雪、柯俊年、黄景龙 著
出版社江苏美术出版社
出版时间2012-10
版次1
装帧平装
货号A18
上书时间2024-10-24
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
辜惠雪、柯俊年、黄景龙 著
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出版社
江苏美术出版社
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出版时间
2012-10
-
版次
1
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ISBN
9787534450136
-
定价
29.80元
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装帧
平装
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开本
大16开
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纸张
胶版纸
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页数
125页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材,也是最平凡的料理素材,但它却能像魔术师般,搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗?你知道如何炸烤出蛋的美味吗?你知道如何煎炒出好吃的蛋吗?关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用,《最爱蛋料理》通通告诉你。来吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧!
- 【作者简介】
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柯俊年,美食节目幕前教学和幕后指导,并为各大报纸、网络媒体等写过专栏,著有30本以上食谱书,《平价快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老师没教的聪明撇步》《新嫁娘30日厨房笔记》《我的意大利面》《99元家庭套餐》等。
辜惠雪,美食节目评审,示范料理老师,烘焙班老师,著作有《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》。
黄景龙,热爱美食与创作,为某餐厅行政主厨,著作有《平价快炒料理》《新嫁娘30日厨房笔记》等。
- 【目录】
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Chapter1蒸煮篇
Chapter2烤炸篇
Chapter3煎炒篇经典蛋点心
蛋的趣味妙用
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