简单的面包教室

图书标准信息

• 作者 樊小凡 著
• 出版社 新疆人民卫生出版社
• 出版时间 2016-10
• 版次 1
• ISBN 9787537265744
• 定价 35.00元
• 装帧 线装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书详细介绍了面包制作的基础知识，从和面、发酵，到装饰、烘烤，一步步带你走入面包制作的世界；并介绍81款简单的面包款型，包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配有详细的步骤图解，不论是初学者还是有一定基础的熟练者，都可以轻松学会，自己在家就能享受关于烘焙的美好的小确幸和小甜蜜。

【作者简介】

樊小凡

 

蛋糕技师，甜品设计师，射手座美食达人，艾客手工烘焙创始人。

 

爱上烘焙是从做好吃的东西给自己、家人和朋友开始的。我想告诉你：一切关于烘焙的美好的小确幸和小甜蜜，都是因为多了一点点耐心和细心，便回报出充满爱和健康的美味果实。

 

【目录】