中国西部甘薯

图书标准信息

• 作者 张启堂 编
• 出版社 西南师范大学出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787562170426
• 定价 150.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 413页
• 字数 710千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《中国西部甘薯》以国家确定的我国西部12个省、市、自治区独立成“章”，每章均较系统地介绍了该省、市、自治区的甘薯栽培历史、生产利用和科学研究等内容。其内容既有西部各省、市、自治区甘薯生产、利用的系统技术和部分甘薯产业化企业、加工机械生产企业产品等的介绍，又或多或少有“志”的风格，内容丰富且较系统，其中很多资料从未公开发表。《中国西部甘薯》不但可作为从事甘薯科研、教学人员和涉农大专院校学生的参考书，还是广大农技推广技术人员和从事甘薯种植、加工的企业及专业户等的必读书籍。

【作者简介】

张启堂，研究员，重庆市作物育种学科学术带头人，先后担任重庆市甘薯研究中心主任、西南大学重庆市甘薯工程技术研究中心主任、中国遗传学会理事、中国作物学会甘薯专业委员会常务理事、重庆市遗传学会常务副理事长兼秘书长（法人）、重庆市作物学会常务理事、重庆市农学会理事、国家甘薯品种鉴定委员会委员、四川省农作物品种审定委员会薯类专委会委员、重庆市农作物品种审定委员会委员、《中国甘薯》和《杂粮作物》杂志编委，获国务院政府特殊津贴专家、四川省首届青年科技奖和重庆市“八五立功奖章”荣誉称号。
从事甘薯科技40余年，在其遗传育种、栽培繁殖、病虫防治、生殖发育、生理生化、环境生态、储藏保鲜、产后加工等方向均有研究。1978年以来承担国家部委、省市级科研项目42项，育成渝薯34、渝苏303等15个甘薯新品种，36项成果通过省市级以上鉴定，1O项成果获部委、省市科技进步奖，发表研究论文75篇，出版著作、译作5部，发表译文24篇。

【目录】

绪论

第一章广西壮族自治区甘薯
1.1广西甘薯种植历史
1.2广西甘薯生产情况
1.3广西甘薯利用情况
1.4广西甘薯科研概况
1.5广西甘薯发展战略
1.6广西主要甘薯科研成果

第二章贵州省甘薯
2.1贵州省甘薯种植历史
2.2贵州省甘薯生产条件
2.3贵州省甘薯生产技术
2.4贵州省甘薯贮藏保鲜
2.5贵州省甘薯加工利用
2.6贵州省甘薯科研概况
2.7贵州省甘薯科研成果

第三章四川省甘薯
3.1四川省甘薯种植历史
3.2四川省甘薯生产情况
3.3四川省甘薯综合利用情况
3.4四川省甘薯科研概况
3.5四川省甘薯发展战略
3.6四川省部分甘薯科研成果目录和节录

第四章云南省甘薯
4.1云南省甘薯种植历史
4.2云南省甘薯生产情况
4.3云南省甘薯科研概况
4.4云南省甘薯发展战略
4.5云南省部分甘薯科研成果和节录

第五章陕西省甘薯
5.1陕西省甘薯种植历史
5.2陕西省甘薯生产技术
5.3陕西省甘薯加工利用与产业化发展
5.4陕西省甘薯科研概况
5.5陕西省甘薯发展趋势
5.6陕西省甘薯科研成果

第六章甘肃省甘薯
第七章宁夏回族自治区甘薯
第八章青海省甘薯
第九章新疆维吾尔自治区甘薯
第十章西藏自治区甘薯
第十一章重庆市甘薯
第十二章内蒙古自治区甘薯
参考文献