日本五星级车站便当·机场便当

图书标准信息

• 作者 小林忍 著；刘林 译
• 出版社 中国工人出版社
• 出版时间 2019-07
• 版次 1
• ISBN 9787500871545
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 32
• 纸张 纯质纸
• 页数 311页
• 字数 150千字

【内容简介】

 

 

品尝过5000种便当的日本车站便当女王小林忍遴选全日本精华的车站和机场便当，带领读者与旅客进行一场美食休闲之旅。在方寸之间感受食器之美，食材之美，味道之美， 文化之美，体会浓浓的和式风土人情。

 

作者认为车站便当是日本引以为豪的饮食文化，在巴掌大的小小容器里，充盈着风花雪月和故事传说。日本的便当有鱼、有肉、有蔬菜，更有世界上好吃的大米饭。车站便当、机场便当都是这种每样都有一点的“兼收并蓄、各取所长”的产品。

【作者简介】

 

 

小林忍，车站便当爱好者、旅游记者。在日常的旅行生活中，小林忍尤其喜爱车站便当，迄今为止品尝过的车站便当已经有约5000种。她与生产企业联合研发了多种便当，比如东京站的“1000号发行便当”和“东京年糕便当”。小林忍女士主要著作有《车站便当super lady》《超级美食帖》《日本车站便当大全》《厉害了车站便当！》等等，此外还在杂志、报纸、网站上发表过多篇连载文章。另外，葡萄牙、博彩俱乐部、乡土美食、温泉、日本旅馆也是小林忍擅长的题目。

 

【目录】

  
前言


地图便当索引


【北海道】


石狩鲑鱼饭便当


真鳟鲑鱼寿司便当


冬季天然寒蛳鱼“出世”便当


小樽海的光辉便当


三文鱼寿司便当


北极贝饭便当


海胆便当


富良野猪颈肉盖饭便当


母恋饭便当


喷火湾美味汇便当


风干鲱鱼便当-


北方车站便当之家便当


海胆咸鲑鱼子便当


墨鱼饭便当


洞爷北极贝饭便当


鲑鱼饭便当


蟹肉饭便当


特制冷荞麦面便当


帝王蟹寿司便当


钏路渔礁便当


扇贝便当


海岸盛宴之帝王蟹·咸鲑鱼子


海岸盛宴之海鲜三拼便当


蟹肉饭便当


花联蟹肉饭便当


摩周牛肉盖饭便当


摩周猪肉盖饭便当


牡蛎饭便当


海鲜荟萃便当


虾夷小碗盖饭便当


章鱼寿司饭便当


鲱鱼·鲱鱼子便当


生火腿握寿司便当


北极贝饭便当


石狩寿司三昧便当


北海三昧·华箱寿司便当


鸭肉饭便当


鲍鱼饭便当


小林忍的“车站便当·机场便当之趣”——幕之内便当


【东北】


陆奥湾扇贝小锅焖饭便当


逸杯辣星便当


鸡肉饭便当(野边地站)


大间町火烤金*鱼盖饭便当


陆奥湾照烧扇贝便当


八户墨鱼饭便当


海胆与咸鲑鱼子的闪耀盖饭便当


蒲烧青花鱼便当


铃钟万顷便当


特制前泽牛当


岩手便当


前泽牛肉饭便当


……


【关东】


【甲信越】


【东海】


【近畿】


【中国·四国】


【九州·冲绳】