水果助靓丽

图书标准信息

• 作者 王云 著
• 出版社 现代出版社
• 出版时间 2009-05
• 版次 1
• ISBN 9787802443297
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 190页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 食苑健康系列丛书2

【内容简介】

水果自身含有的糖类、酶、生物干扰素等物质，都是人体生命运转不可或缺的组成部分：水果中所含的低分子糖，适合各种年龄段的人体吸收；大多数水果中都含有维生素C，可刺激人体产生防癌、抗病物质——干扰素；而苹果酸、枸橼酸可以恢复身体和预防疲劳；果胶和纤维素具有刺激胃肠蠕动，增强消化功能的作用。维生素C对组成皮肤的结构性物质——胶原蛋白的形成具有重要意义。因此它能使人们保持健美柔嫩的肌肤。

【作者简介】

王云，高级营养师、科普作家。为餐饮业、部队、院校、企业等单位做了大量的营养、卫生、食品、烹饪等专业培训及社区大众科普讲座。被多家企业、院校聘为美食营养专家、顾问。
首都保健营养美食学会理事，《中国旅游之窗》、《健康》、《中华美食药膳》、《时尚健康——男士》等多家科普刊物的专栏作家、茜养专家、高级顾问，为数十家报刊、杂志撰写大量科普文章。
出版图书《精典名菜话营养》《运动员营养膳食》，合著《考生营养膳食》《食苑诗赋》等。

【目录】

1．记忆之果——苹果
2．清热润燥——梨
3．佳果良药——柑橘
4．润肺开胃——柿子
5．润肠平喘祛痰——桃
6．抗癌之果——杏
7．消食健胃——山楂
8．清热利便——香蕉
9．补气血强筋骨——葡萄
10．去胃中恶气——柚子
11．理气滋肝脾——荔枝
12．清热泻火——甘蔗
13．利肺润五脏——枇杷
14．开胃祛暑——杨梅
15．益气祛风湿——樱桃
16．开胃止泻——菠萝
17．清热凉血——草莓
18．益胃止呕——芒果
19．生津调脾胃——石榴
20．杀虫又破积——槟榔
21．清肺利咽——橄榄
22．清热通淋——猕猴桃
23．祛暑安胎——柠檬
24．滋补清热——椰子
25．温胃舒肝气——佛手
26．健胃润肠——无花果
27．滋补佳品——罗汉果
28．利水解毒——杨桃
29．驱湿下乳——木瓜
30．除烦安神——梅子
31．清热益气——菠萝蜜
32．行气宽胸——橙子
33．健美生津——李子
34．益寿补肝肾——桑葚
35．安神补气血——龙眼
36．清热消暑——西瓜