茶艺英语

图书标准信息

• 作者 林治、李皛鸥 编
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787510081507
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 171页
• 正文语种 简体中文，英语

【内容简介】

　　《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时《茶艺英语》对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的优秀教材，《茶艺英语》的目的在于让中国茶文化走向世界。

【作者简介】

　　林治，浙江大学兼职博士生导师、湖南农业大学客座教授、西安六如茶文化研究所所长，著有多部茶学著作。1969年到福建武夷山茶乡插队，从此与茶结缘。1994年读《金刚经》，悟透人生“如梦如幻如露如电如泡影”，决心“惜花惜月惜情惜缘惜人生”，因此从行政岗位上辞职从文，创办了全国第一家茶文化研究所，十多年来编著了《中国茶道》《中国茶艺》《中国茶情》《神州问茶》《茶道养生》等专著。2004年当选为中国国际茶文化研究会常务理事，2005年当选为全国茶馆专业委员会副主任，同年回西安创办了西安六如茶文化发展有限公司，联合一批志同道合的茶友，致力于茶艺培训、名茶开发和茶文化研究。

【目录】

Chapter1IntroductionofTeaUtensil茶具介绍
Part1WaterHeatingDevices烧水器皿
Part2TeacupsandTeapots冲泡器皿
Part3VariousTea—waresforDrinkingandTasting品饮器皿
Part4TeaContainersandVessels承载器皿
Part5SupplementaryUtensilsforTeaCeremony辅助器皿
Part6TheArrangementsofDifferentTeaBanquets茶席布置

Chapter2TeaClassifications茶叶介绍
Part1GreenTea绿茶
Part2BlackTea红茶
Part3OolongTea乌龙茶
Part4Pu’erTea普洱茶
Part5ScentedTea花茶
Part6OtherCategoriesofTea其他茶类

Chapter3TheImportanceofWater水的介绍
Part1WaterSpecifications水的分类
Part2WaterQualityStandards水质介绍
Part3FamousSpringsinChina中国名泉
Part4WaterTemperatureControl水温掌握

Chapter4EtiquetteandPoliteness接待礼貌用语
Part1ReceptionandGreetings问候与结识
Part2PhoneCommunication电话对话
Part3MakingRequestandShowingGratitude感谢与请求
Part4CongratulationsandWishes祝贺与祝愿
Part5MakingApologyandExpressingRegret道歉与遗憾、
Part6SayingGoodbyeandSeeingVisitorsoff告别与送客

Chapter5ExpressionsinProvidingInformationandConsultation咨询服务用语
Part1GivingDirections问路咨询
Part2RequestingTransportation交通咨询
Part3TellingandAskingTime时间咨询
Part4InformationonShopping购物咨询
Part5AskingPrice价格咨询
Part6AskingWeather天气咨询

Chapter6TeahouseServices茶馆服务
Part1GreetingtheGuests迎客
Part2SeatingGuests咨客
Part3OrderingTea点茶
Part4MakingTea冲泡
Part5ServingTea奉茶
Part6TeaTasting品茶

Chapter7TeaandHealth茶与养生
Part1NutrientsinTea茶叶的营养成分
Part2Tea’SHealthBenefits茶的保健功能
Part3GlobalPerspectivesonTea各国对茶的评价
Part4ThescienceofTeaDrinking饮茶保健常识

Chapter8OnTeaCeremony茶艺解说
Part1TheArtofMakingGreenTea绿茶茶艺
Part2TheArtofMakingBlackTea红茶茶艺
Part3TheArtofMakingBigRedRobe大红袍茶艺
Part4TheArtofMakingPu’erTea普洱茶茶艺
Part5TheArtofMakingFlowerTea花茶茶艺
Part6TheArtofMakingTaiwanOolongTea台湾乌龙茶茶艺