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中华名菜精选
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北京海淀
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作者曹伟主 编
出版社浙江科学技术出版社
出版时间2002-01
版次1
装帧平装
上书时间2024-06-17
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 曹伟主 编
- 出版社 浙江科学技术出版社
- 出版时间 2002-01
- 版次 1
- ISBN 9787534115745
- 定价 29.00元
- 装帧 平装
- 开本 其他
- 纸张 胶版纸
- 页数 74页
- 字数 120千字
- 【内容简介】
- 中国烹饪渊源流长，经过数千年来不断发展和改良，凭着技术精湛，品种丰富，流派众多，风格独特的特点，在世界上享有盛誉，与法国烹饪，土耳其烹饪齐名，形成世界烹饪的三足鼎立地位。
- 【目录】
-
冷盆类、
鲍翅类、
海河鲜类、
禽肉类
蔬菜其他类
炖品 汤 点心类
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