有机化学

图书标准信息

• 作者 叶非、冯世德 主编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2013-12
• ISBN 9787109178700
• 定价 37.00元
• 开本 26cm
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书共十八章，包括三部分内容。第一部分为基础部分，包括有机化学的基本原理、基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等；第二部分为天然有机化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；第三部分为有机化合物的波谱知识，简要介绍紫外光谱、红外光谱、核磁共振、质谱与有机化合物结构的关系。本书在章节次序基本上以官能团系统编排。本书的深、广度符合农业院校有机化学教学大纲的要求。内容上注意与普通化学及后续课程(生理、生化、遗传、分子生物学等)的衔接。