生物化学

图书标准信息

• 作者 孙厚良；徐世明
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2018-10
• 版次 1
• ISBN 9787568042567
• 定价 59.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 296页
• 字数 453千字

【内容简介】

本书是全国高等卫生职业教育创新技能型“十三五”规划教材。本书是全国高等卫生职业教育创新技能型“十三五”规划教材。全书除绪论外，分为14章，内容包括生物大分子的结构和功能、物质代谢、基因信息传递和肝脏的生物化学。本书根据新教学改革的要求和理念，结合我国高等卫生职业教育发展的特点，按照相关教学大纲的要求编写而成。本书内容系统、全面，详略得当，图表丰富。书中还增加了知识链接等内容，理论联系实际，有助于提高学生学习的积极性。本书适合护理、助产、临床医学、口腔医学、药学、检验、影像等专业使用。

【目录】

··生物化学··

绪论/1

第一节生物化学的发展简史/1

第二节生物化学研究的主要内容/2

第三节生物化学与医学的关系/3

第一章蛋白质的结构与功能/4

第一节蛋白质的分子组成/5

第二节蛋白质的分子结构与功能/12

第三节蛋白质的理化性质/20

第四节蛋白质的分类/24

第二章核酸的结构与功能/28

第一节核酸的分子组成/29

第二节DNA的结构与功能/34

第三节RNA的结构与功能/37

第四节核酸的理化性质/40

第三章酶/46

第一节概述/46

第二节酶的结构与功能/49

第三节影响酶促反应速度的因素/55

第四节酶与医学的关系/62

第四章维生素与无机盐/67

第一节脂溶性维生素/68

第二节水溶性维生素/72

第三节钙、磷代谢/79

第四节微量元素代谢/82

第五章糖代谢/88

第一节概述/88

第二节糖的分解代谢/89

第三节糖原的合成与分解/102

第四节糖异生/106

第五节血糖及其调节/110

第六章生物氧化/115

第一节概述/115

第二节线粒体氧化体系/118

第三节非线粒体氧化体系/129

第七章脂类代谢/133

第一节概述/133

第二节甘油三酯的代谢/136

第三节磷脂的代谢/144

第四节胆固醇代谢/147

第五节血脂与血浆脂蛋白/150

第八章氨基酸代谢/158

第一节蛋白质的营养作用/158

第二节氨基酸的一般代谢/161

第三节个别氨基酸的代谢/169

第四节物质代谢的联系与调节/179

第九章核苷酸代谢/187

第一节核苷酸的合成代谢/188

第二节核苷酸的分解代谢/196

第十章遗传信息传递与表达/201

第一节DNA的生物合成/202

第二节RNA的生物合成/209

第三节蛋白质的生物合成/214

第十一章基因表达调控与基因工程/225

第一节基因表达调控与癌基因/225

第二节基因工程与常用分子生物学技术/236

第十二章细胞信号转导/242

第一节信号分子/242

第二节受体/243

第三节主要的信号转导途径/246

第四节信号转导异常与疾病/255

第十三章肝脏的生物化学/259

第一节肝脏在物质代谢中的作用/260

第二节肝脏的生物转化作用/263

第三节胆汁酸代谢/269

第四节血红素代谢/273

第十四章酸碱平衡/284

第一节体内酸性物质、碱性物质的来源/284

第二节酸碱平衡的调节/285

第三节酸碱平衡失调/290

主要参考文献/296