莱芜猪

图书标准信息

• 作者 魏述东 著
• 出版社 中国农业出版社有限公司
• 出版时间 2020-08
• 版次 1
• ISBN 9787109266025
• 定价 98.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

　　《莱芜猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共包括9章。主要从莱芜猪品种起源与形成、特征和性能、保种与选育、种质特性与研究、营养需要与日粮配制、饲养管理、种质利用、产业化生产、饲养方式与猪场建设等方面进行了系统介绍，基本涵盖了莱芜猪种质资源保种选育、利用开发等内容。全书图文并茂、数据翔实，不但可作为科研教学参考用书，而且可为莱芜猪产业开发提供理论支持。

【目录】

出版说明

序言

前言

□□章 莱芜猪的起源与形成

□□节 产区自然生态条件

第二节 产区社会经济变迁

第三节 品种形成

第二章 莱芜猪的特征和性能

□□节 外貌特征

一、被毛特征

二、头颈部特征

三、体躯结构与形态特征

四、外部性特征

第二节 生物学特性与行为习性

一、生物学特性

二、行为习性

第三节 生产性能

一、繁殖性能

二、生长性能

三、育肥性能和屠宰性状

四、肉质性状

第三章 莱芜猪的保种与选育

□□节 保种

一、猪种普查

二、建立保种点和保种场

三、组建保种育种群

四、保种沿革

五、保种近况

第二节 本品种选育

一、选育目标及原则

二、选配与世代间隔

三、选种方法

四、选育结果

第四章 莱芜猪的种质特性研究

□□节 繁殖特性研究

一、性成熟及繁殖力

二、生殖器官发育

三、繁殖性状基因分析

第二节 生长发育特性研究

一、生长发育规律

二、生长发育基因分析

第三节 肉质特性研究

一、常规肉质特性

二、肌肉中脂肪酸、氨基酸

三、食用品质特性

四、肉质性状基因分析

第四节 抗逆性能研究

一、抗病性研究

二、抗氧化性研究

第五章 莱芜猪的营养需要与日粮配制

□□节 莱芜猪的营养需要

一、莱芜猪的维持需要

二、莱芜猪的生产需要

三、莱芜猪的饲养标准

第二节 莱芜猪的日粮

一、能量饲料

二、蛋白饲料

三、矿物质饲料

四、维生素饲料

五、粗副饲料

六、发酵饲料

七、青绿多汁饲料

第三节 莱芜猪的饲料结构及配制

一、莱芜猪的饲料结构

二、莱芜猪日粮配制原则

三、饲料加工、调制方法

第六章 莱芜猪的饲养管理

□□节 公猪的饲养管理

一、后备公猪（6月龄之前）的饲养管理

二、基础公猪的饲养管理

三、公猪使用方法

第二节 母猪的饲养管理

一、后备母猪的饲养管理

二、妊娠母猪的饲养管理

三、哺乳母猪的饲养管理

四、空怀母猪的饲养管理

第三节 种猪的选留

第四节 哺乳仔猪饲养管理

第五节 保育猪的饲养管理

第六节 生长育肥猪的饲养管理

第七节 莱芜猪的疫病防控

一、原种场免疫规程（参考）

二、主要疫病的防治

第七章 莱芜猪的利用

□□节 莱芜猪的杂交利用

一、莱芜猪与国外瘦肉型猪的杂交试验研究

二、莱芜猪与国内外其他猪种的杂交试验研究

三、杂交组合的筛选与推广

第二节 鲁莱黑猪培育

一、育种材料

二、技术路线

三、培育目标

四、培育结果

第三节 欧得莱猪配套系培育

一、培育的依据及背景

二、培育的主要内容及目标

三、培育的方法

四、培育的技术路线

五、欧得莱猪配套系选育结果

六、欧得莱猪配套系配合力测定结果

七、繁育推广

第四节 鲁农工号猪配套系培育

一、培育的背景

二、育种素材的选择

三、培育的总体目标和指标

四、技术路线与培育方法

五、配套系父、母系的选育

六、专门化父母系猪配合力测定

第八章 莱芜猪的产业化生产

□□节 规划方案

一、调研

二、规划

第二节 扩群繁育与生产基地建设

一、繁育体系建设

二、商品基地建设

三、养殖方法

第三节 屠宰加工与市场开发

一、屠宰工艺与分割技术

二、产品研制

三、市场开发与销售策略

第四节 品牌建设

一、品牌保护与资质认证

二、质量管控与可追溯体系

三、标准与规程的制定执行

四、网络与媒体宣传推广

五、活动交流与参观旅游

第九章 莱芜猪的饲养方式与猪场建没

□□节 饲养方式的变迁

一、历史上的养殖方式

二、现在养殖方式

第二节 猪场建设

一、历史上的猪栏建设模式

二、现在的养殖场建设

第三节 环境条件要求

一、温度、湿度要求

二、空气质量要求

三、光照、噪声要求

第四节 废弃物处理与资源化利用

一、粪污的综合利用

二、病死猪处理利用

参考文献

附录

附录一 莱芜猪育种60年大事记

附录二 《莱芜猪》（DB37／T 512-2004）