养禽与禽病防治（第2版）

图书标准信息

• 作者 孟可爱 编；刘振湘
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2023-08
• 版次 2
• ISBN 9787565530203
• 定价 59.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 309页
• 字数 506.000千字

【内容简介】

　　养禽与禽病防治是教育*公布的《高等职业教育专科专业简介（2022年）》规定的畜牧兽医专业核心课程之一。

  《养禽与禽病防治（第2版）》在编写过程中，力求内容设置与岗位实现良好对接，有效引导教师采用项目法、角色扮演法、小组讨论法、演示法等教学方法，很大限度地提高教学质量。

  《养禽与禽病防治（第2版）》文字精练，语言表达清晰，任务描述准确，图文并茂，还配有习题参考答案、大量微课视频，为纸数融合新形态教材。

  《养禽与禽病防治（第2版）》内容包括家禽饲养管理工、家禽繁育工、家禽孵化工、水禽生产、养禽场的经营管理和家禽防疫员等6个模块。

  《养禽与禽病防治（第2版）》可作为职业教育畜牧兽医类相关专业的教学用书，也可作为自学考试、岗位培训及从事动物生产与动物疫病防治人员的参考书。

【目录】

模块一 家禽饲养管理工

项目一 家禽饲养管理工概述

任务一 家禽饲养管理工的职业定义和职业能力

任务二 家禽饲养管理工的工作目标和管理要点

项目二 蛋鸡生产技术

任务一 雏鸡培育技术

任务二 育成鸡培育技术

任务三 产蛋鸡饲养管理技术

任务四 蛋种鸡饲养管理技术

项目三 肉鸡生产技术

任务一 现代肉鸡业现状

任务二 肉用仔鸡生产技术

任务三 优质肉鸡生产技术

任务四 肉用种鸡饲养管理技术

项目四 家禽饲养管理工技能训练

技能一 鸡断喙技术

技能二 肉用种鸡调群及均匀度测定

模块二 家禽繁育工

项目五 家禽繁育工概述

任务一 家禽繁育工的岗位职责和工作目标

项目六 家禽生物学

任务一 家禽品种的分类

任务二 家禽的外貌

任务三 蛋的结构

项目七 家禽育种及繁育技术

任务一 家禽的主要性状及其遗传特点

任务二 家禽的品种

任务三 家禽的选择与淘汰

任务四 家禽配种

任务五 家禽育种

项目八 家禽繁育工技能训练

技能一 常见品种鉴定技术

技能二 蛋的品质鉴定技术

技能三 鸡的人工授精技术

技能四 精液品质测定与保存技术

模块三 家禽孵化工

项目九 家禽孵化工概述

任务一 家禽孵化工的岗位职责和工作目标

项目十 家禽孵化技术

任务一 家禽的胚胎发育

任务二 家禽的孵化条件

任务三 种蛋的选择、保存、运输和消毒技术

任务四 机器孵化技术

任务五 孵化效果的检查和分析

任务六 初生雏的分级和运输技术

任务七 初生雏的雌雄鉴别技术

项目十一 家禽孵化工技能训练

技能一 初生雏鸡管理技术

……

模块四 水禽生产

模块五 养禽场的经营管理

模块六 家禽防疫员

参考文献