风味人间3:大海小鲜(同名IP《风味人间》陈晓卿领衔《舌尖上的中国》第一、二季原班人马再出新作）

图书标准信息

• 作者 陈晓卿；李勇
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2022-08
• 版次 1
• ISBN 9787568082907
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 326页
• 字数 100千字

【内容简介】

《风味人间》第三季区别于前两季，细腻的视野里观察记录中国美食的流变，以及从美食作为触角深入讨论国人骨子里藏匿于食物背后的情感，最终勾勒出发端于唇齿间，搅动于口舌深处，流动于心头之上的百转千回的“家”的味道。

【作者简介】

原中央电视台社教中心文化专题部《见证·影像志》栏目的制片人，现任腾讯视频副总编辑，稻来纪录片实验室负责人。历史纪录片《百年中国》 的总编导。2007年，担任自然类纪录片《森林之歌》的总编导 。2012年，执导中华美食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》。2014年，执导纪录片《舌尖上的中国第二季》;同年，监制美食纪录片《一城一味》 。2018年执导美食纪录片《风味人间》 

【目录】

第一章 天涯·四海为家

辽宁大连 海洋岛 / 鲍鱼

海南陵水 新村渔港 / 小青龙

山东青岛 港东村 / 鲅鱼

福建平潭 东庠岛 / 金蟳

第二章 弄潮·浪头击水

海南万宁 蓝田村 / 炮弹鱼

浙江 舟山群岛 / 佛手螺

重庆 / 耗儿鱼

广东珠海 东澳岛 / 辣螺

第三章 调和·渊薮至味

辽宁盘锦 红海滩 / 虾酱

福建 福州 / 鱼露

广东汕尾 海丰县 / 大地鱼粉

山东烟台 胶东沿海 / 海参

第四章 赶海·潮来汐往

山东崂山 黄山村 / 海蜇

辽宁 葫芦岛市 / 蚶子

广西北海 北部湾 / 沙虫

山东青岛 灵山岛 / 八带

第五章 时鲜·秋去春来

海上 32262号 / 带鱼

山东烟台 牟平 / 海肠

广东广州 万顷沙镇 / 凤尾鱼 曹虾

辽宁大连 小黑石村 / 海蟹 赤甲红

第六章 花样·似水流年

福建福州 苔菉村 / 鳗鱼

吉林延边 龙井市 / 明太鱼

福建 泉州 / 石花膏

广东汕尾 红海湾 / 墨鱼

第七章 厚味·余韵悠长

山东 日照 / 毛虾

海南 儋州 / 红鱼

广东汕头 南澳岛 / 鱿鱼

浙江宁波 慈溪 / 蟛蜞 泥螺

第八章 赓续·代代相传

福建宁德 沙江村 / 海带

浙江 宁波 / 大黄鱼

浙江 余姚 / 小黄鱼

广东湛江 雷州半岛 / 对虾