一瓶葡萄酒的诞生

图书标准信息

• 作者 张亚红；仉瑞
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2021-12
• 版次 1
• ISBN 9787030700902
• 定价 69.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 147页
• 字数 225.000千字

【内容简介】

《一瓶葡萄酒的诞生》分别以“葡萄妈妈”（树）和“葡萄宝宝”（果）的视角，讲述了一瓶葡萄酒从园田到餐桌的全生命周期历程，主要分为两篇。上篇“葡萄妈妈”以欢快、成熟的语言讲述一年四季的成长及变化。下篇“葡萄宝宝”以可爱、调皮的风格细数自己从葡萄到葡萄酒的心路点滴。《一瓶葡萄酒的诞生》将晦涩难懂的专业知识用生动活泼、通俗易懂的科普故事娓娓道来，结合动画、图片，较为全面地解读了一瓶葡萄酒的诞生。

【目录】

目录

序幕拉开 1

脉络导图 2

写在之前——资源禀赋独树一帜 11

篇 看尽花开花落成就百味人生——葡萄妈妈（树）的修行

章 聆听内心的声音 16

第二章 四季予你，生命是一场修行 29

2.1 生命暗自涌动——伤流期 29

2.2 生命从支芽呈现——春，萌芽期 31

2.3 勃勃生机的葡萄园——新梢生长期 34

2.4 那时花开——开花期 37

2.5 初孕的葡萄园——浆果生长期 41

2.6 成长路上，不曾停歇——果实转色期和成熟期 44

2.7 落叶归根——落叶期 48

2.8 孕育新的生命——休眠期 53

第三章 天将降大任于斯人也，必先苦其心志 56

3.1 寒冷如花——冬藏埋土 56

3.2 燕子喜报春，欲把葡萄挂满园——迎风展藤 60

3.3 夏来洒阳光，一起做个漂亮的造型吧——整形修剪 64

3.4 距离产生美——密度控制 76

3.5 敌暗我明，友人来助——病虫害防治 79

3.6 扎根沃土——土壤管理 83

3.7 我的心在等待——施肥管理 87

3.8 依偎在母亲河的怀抱——生命之水 92

第二篇 生命延续使命交接——葡萄宝宝（果）的旅程

第四章 拼一场白发如雪，换一场命运洒脱，你值得遇见更好的自己 96

4.1 瓜熟蒂落——采摘 96

4.2 褪去青涩——穗选和除梗 100

4.3 生活的本质就是淘汰，我们无法改变，却可以奋起拼搏——粒选 104

4.4 粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间——破碎、入罐 106

4.5 且看他日，饮酒舞曲——浸渍 109

4.6 华丽转身，成就“酒生”——发酵 113

4.7 天高地迥，一切都是修炼——陈酿 117

4.8 人间有味是清欢，终是内心的云淡风轻——灌装 124

第五章 随我一起去旅行 129

5.1 留存生命的美好——地下酒窖 129

5.2 萍飘蓬转——颠沛流离 131

5.3 遇见伯乐——精心呵护 134

5.4 你值得拥有——葡萄酒的功能 138

5.5 以酒会友，岂不快哉 141

参考文献 146