孕产妇食品安全指南

图书标准信息

• 作者 王桂真 著
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2018-11
• 版次 1
• ISBN 9787121351419
• 定价 55.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 192千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

"饮食安全”问题一直是民众关注的焦点问题，民以食为天，食以安全为主，安心食的概念已经渗透进百姓们的生活中去。由于近些年全社会对营养知识的普及，使大众认识到孕妈妈除了要负担自身需要的营养之外，还担负着给胎宝宝提供营养的任务。所以，怀孕吃什么、怎么吃的问题已经引起了广大孕妈妈的重视。但在食品安全受到日益关注的今天，孕妈妈和新妈妈除了要懂得一些营养知识之外，更应了解一些食品安全、食材选购方面的知识，这样才能将自身和宝宝由于饮食受到的伤害减到*低。

【作者简介】

王桂真：国家一级营养师、一级健康管理师、育婴师、全国十佳营养师。现任潍坊市营养师协会会长、国际自我保健基金会健康大使、首都保健营养美食学会理事及北京营养师俱乐部等多家培训机构高级培训讲师。2015年被评为《今日头条》*具成长力自媒体和*具人气文章奖，入选《今日头条》2015年度饮食自媒体榜。担任《人民网》《健康时报》《保健时报》《妈妈宝宝》《健康》《财富生活》《食品与健康》等多家媒体的科普文章撰稿人，同时担任多家电视台节目的营养嘉宾以及广东电视台移动客户端触电新闻签约营养师。擅长孕期调理、儿童健康管理、体控管理以及高血压、糖尿病等慢性代谢性疾病的营养支持。

【目录】

第一章 关注孕期食品安全，做一个健康孕妈妈
002 开始备孕，妈妈的健康是宝宝的幸福
002 树立前瞻观念 002 做好身体检查
003 合理安排饮食 003 制定健身计划
003 杜绝不良嗜好 004 隔离宠物感染源
004 居住环境很重要
005 孕妈妈这样做保障食物安全
005 食物挑选要细心 005 食物储存要得当
005 食物生熟要分开
006 怀孕后，孕妈妈怎么吃才健康
006 营养均衡，合理搭配 006 采用正确的烹饪方式
007 孕期一日三餐的基本饮食原则
007 主食要粗细搭配 008 多摄入蛋白质食物 009 蔬菜不能少
第二章 孕1月（1-4周）：胎宝宝开始萌芽了
012 孕1 月孕妈妈和胎宝宝的变化
012 孕妈妈的变化 012 胎宝宝的变化
013 孕1 月的营养原则
013 多吃鱼 013 适量吃豆类食物 013 三餐外加一餐