李时珍的厨房1

图书标准信息

• 作者 养生坊 著
• 出版社 成都时代出版社
• 出版时间 2013-10
• 版次 1
• ISBN 9787546409351
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 155页
• 字数 245千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　传承千年东方医道箴言，草木时蔬中健康秘密，精选《本草纲目》祛病强身、延年益寿之食疗精华。精选生活中常用的百余种食药兼具之材，含草部、菜部之纲目。

【目录】

第一章从内经到本草：东方医道的饮食古藉

内经为本，饮食养生之发源

本草为纲，寓医于食之应用

厨房本草，李时珍药典食疗

第二章百草厨经：芳草萋萋利人食

甘草

黄耆

人参

沙参

桔梗

黄精

萎蕤

肉苁蓉

赤箭

术

巴戟天

丹参

三七

黄连

贝母

当归

芎劳

芍药

藿香

薄荷

紫苏

菊

艾

夏枯草

恶实

萱草

鼠曲草

决明

车前

甘蓝

五味子

葛

何首乌

土茯苓

忍冬

莼

石斛

菟丝子

第三章四时菜蔬：田园佳蔬好营养

韭

葱

葫

芸薹

芥

莱菔

菘

生姜

胡荽

胡萝卜

水靳

穰香

菠稷

荠

莴苣

蒲公英

蕺

芋

薯蓣

甘薯

百合

竹笱

茄

冬瓜

南瓜

胡瓜

丝瓜

苦瓜

石花菜

芝

香蕈

木耳

茼蒿