一头猪在普罗旺斯
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作者作者:(美)乔治妮·布伦南|责编:周杨|译者:黄声华
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559671561
出版时间2023-10
装帧平装
纸张胶版纸
定价59元
货号ZJ:9787559671561
上书时间2024-12-23
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商品详情
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作者简介:
乔治妮·布伦南，美国人气和高产兼具的重量级作家，执教于加州大学伯克利分校和戴维斯分校，是朱丽亚·蔡尔德与詹姆斯·比尔德两项国际美食文化大奖获得者，现为国际慢餐奖评审委员，是世界慢餐运动的领军人物。她在《旧金山纪事报》辟有美食专栏，同时也是《时尚烹饪》《好胃口》和《烹饪乐趣》等杂志的特约撰稿人，并曾在《纽约时报》《园艺设计》《都市家园》和《园艺学》等报刊发表一系列颇具影响力的评论文章。她在农事、美食、历史、文化、园艺等方面都有着浓厚的兴趣和独到的见解，曾先后创作十几本关于美食和园艺的图书，包括《芝士：法国烹饪的精髓》《早午餐的要领》《一头猪在普罗旺斯》，其作品受到各国读者的推崇。
内容简介:
这是一本关于生活与美食的随笔，语言清新优美，节奏舒缓，字里行间充满惬意与诗意。这里有养山羊的有趣经历、关于猪的古老仪式、采蘑菇的盛大活动、关于传统美食普罗旺斯鱼汤的正统之争……这些文字带着食物的质感与醇香，带着浓郁的生活气息，以及悠远的历史文化底蕴，让人回味无穷。
作者以美食为媒介，带领读者感受一种悠闲、松弛的生活节奏。即使在都市之中，也能为自己开辟出一个角落，构筑属于自己的生活。在每一章的结束，还附有私人特色食谱，闲暇之余皆可上手操作。可以说，这是一本好看又美味的书。
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