天才主厨的绝对温度(HAJIME米田肇的故事)

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作者作者:(日)石川拓治|译者:叶酱

出版社上海文艺出版社

ISBN9787532173488

出版时间2019-09

装帧平装

纸张胶版纸

定价45元

货号ZJ:9787532173488

上书时间2024-12-23

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商品描述: 作者简介:
    石川拓治，日本著名非虚构作家。著有《奇迹的苹果》《天才主厨的绝对温度》《茶色的斑马，改变世界》等。其中《奇迹的苹果》于2013年被改编为电影。
内容简介:
二十五岁才开始学厨的米田肇，三十六岁开了自己的餐厅，开业一年便拿到米其林三星。
    他是没有段位的空手道高手，一度想当“会做料理的格斗家”，现在则是“喜欢格斗的厨师”。
    他为了在法国学厨．克服了常人无法想象的困难。
    他有着足以自傲的厨界履历，但那同样也是某种负担。
    他光是找开店的房子，就找了一年多。
    很多常人觉得容易的事，在米田肇的世界，变得无比复杂。
    很多普通人感到无法越过的障碍，被米田肇轻巧地跨越。
    笨拙与热情，加上无比的决心。
    —位天才厨师的成长记录。

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