创意人气糕点装饰技法
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江苏无锡
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作者编者:白雪工作室|责编:卢晶|译者:刘薇
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518428519
出版时间2023-08
装帧平装
纸张胶版纸
定价68元
货号ZJ:9787518428519
上书时间2024-12-23
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商品详情
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内容简介:
这是一本赏心悦目的糕点装饰技法指南。在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手？本书内容较全面，囊括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款甜品都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽的步骤图，精美实用，指导性强，为专业人士和甜品爱好者提供更多可参考的方案。
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