露营美食
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作者佟小鹤编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518439263
出版时间2022-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数176页
字数200千字
定价59.8元
货号SC:9787518439263
上书时间2024-11-08
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商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介:
佟小鹤
露营美食达人
美食书作家，著有《快手减脂家常菜》
“下厨房”签约讲师
“佟小鹤的厨房”主理人
长期活跃在小红书、抖音、下厨房APP、微博等平台，从事美食制作和推广工作
主编推荐:
不粘锅、生铁锅、铸铁锅，该用哪个锅？想在露营时优雅地做一顿地中海风味煎鳕鱼，需要几个步骤？一个人露营又不想吃泡面的时候，还有什么别的选择？
一本书全解答！80道专为露营定制的轻量化食谱，让你在大自然中享受自然的美味。露营小白也能轻松上手，操作简单、不易翻车，教你get√网红同款露营美食，好吃又好看，随手一拍也能成为“别人家的朋友圈”！
好的露营从来不只有“诗和远方”，心灵放松的同时，也该好好犒劳自己的“胃”。
内容简介:
本书以露营中会用到的不同料理器具作为切入点，介绍了市面上常见的露营美食相关的设备，以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点，给读者一点选购的参考意见。
本书包含六大类别的料理方式：煎烤BBQ类、汤锅类、平底锅类、单人盒饭类，小吃类和饮品类，详细介绍了80道不同类型的美食，每道菜谱都有食材用料和详细的操作步骤及配图。追求以最简单的料理方法尽可能的还原出食材本身的味道，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐！还可以通过跟朋友的共同协作，来增加露营的乐趣。
目录:
Chapter1
露营美食器具
料理器具
烧水器具
餐具
厨具
刀具
炉具
火源
户外电源设备
操作台
Chapter2
食材的选购、保存和处理
食材的选购
食材的保存
食材的分装、处理与携带
Chapter3
烧烤类
时蔬烤全鸡
巴斯克风味鸡
日式圆葱鸡肉串
培根卷
韩式煎猪五花
锡纸烤排骨
迷迭香煎羊排
新疆羊肉串
锡纸烤牛肩肉
蒜子牛肉粒
黄油烤扇贝
锡纸柠檬烤三文鱼
盐烤青花鱼
锡纸烤茄子
烤什锦蔬菜
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