故事感美食摄影
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作者旧食,微尘
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115587077
出版时间2022-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数304页
字数400千字
定价109.9元
货号SC:9787115587077
上书时间2024-11-02
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商品详情
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作者简介:
旧食，美食摄影师、文字撰稿人，心理学硕士。旧食工作室创办人，旧食课堂讲师。喜欢美食和摄影，喜欢一切有岁月痕迹的旧物，喜欢用文字记录柴米温度，于是把所有喜欢的一切糅合成一件事——故事感美食摄影。痴迷于用镜头去和静物对话，擅用自然光刻画情感，对食物充满热爱。著有美食类图书《旧时光里的老味道》。
主编推荐:
1.系统丰富：从前期道具准备、构图布景、拍摄布光到后期修图，解析商业美食摄影师工作的每一个流程和环节。
2.简单上手：书中用大量篇幅详解自然光美食摄影技法，即使没有专业影棚设备的摄影爱好者和初学者，也可以完成很多案例的效果。
3.详解灯光：布光是美食摄影的核心，书中介绍了闪光灯和常亮灯两种美食摄影中的常用光源，并结合实战讲解了单灯、双灯、多灯拍摄美食的布光方法。
4.结合案例：不同食材往往需要不同的造型、构图和布光技巧，本书呈现了近100个实拍案例，不仅有详细的拍摄思路介绍，灯光拍摄的案例还配有布光图，方便读者学习参考。
5.专业作者：作者旧食是美食摄影师、美食作家，旧食工作室创办人，旧食课堂讲师。曾著有美食类图书《旧时光里的老味道》，开设多期美食摄影线上线下课程。作者微尘是美食摄影师、美食短视频课程讲师，美食短视频博主。擅长制造光影和食物的情感融合，喜欢用闪光灯模拟自然光线去展现场景的故事感调性，对人造光源运用自如。
内容简介:
本书是美食摄影的系统教程，详细讲解了美食摄影的完整工作流程。作者从相机设置和道具准备入手，介绍了美食摄影常用的拍摄视角、构图与布景思路、美食造型，带领读者入门商业美食摄影的前期准备工作；布光是美食摄影的核心，也是本书的重点，作者从自然光和人造光两个维度，结合多个实战案例，揭秘故事感美食摄影布光技巧；在后期处理环节，作者结合Lightroom演示了美食摄影的完整处理流程，重点讲解如何调整和营造画面的色彩和氛围。书中的案例精选自作者近年来的代表作品，拍摄内容涵盖了餐桌上常见的中西式菜品、糕点、饮品等，对于美食摄影的学习实践有较高的参考价值。本书适合美食摄影师以及美食、静物摄影爱好者阅读和参考。
目录:
第一章 岁月不语 记四时食事
什么是旧食，谁是“旧食”？
有风情的风骨，有温度的温柔
第二章 拍摄前的准备 设备与道具
机身与镜头
曝光三要素与拍摄模式
其他重要设置
对焦方式与三脚架
道具的选择
第三章 用思维搭建架构 视角美学
平视的/法则
热闹的45度视角
俯拍时的分寸感
第四章 理性思考，感性创作 构图、布景与美食造型
构图和布景案例《腌渍咸蛋》
构图的仪式感
拍摄前的布景思路
画面元素的关联性
制定拍摄方案
“乱”而有序的美食造型
故事感美食摄影的配色思路
第五章 灵感的缘起 初识自然光
找到你的窗
光线的软与硬
光源的大与小
光位在哪里
补光的远与近
第六章 用镜头讲故事 自然光实战拍摄
四时田园
家常烟火
旧调油画
民俗传统
禅茶不语
食材知味
发现静物美
第七章 人造光里的情感按钮 了解闪光灯
美食摄影常用的闪光灯
相机与灯具的互联
认识控光附件
一步到位的参数设置
软硬光线的不同叙事手法
第八章 温暖的光线复刻 走近常亮灯
了解常亮灯
自己搭建一个“太阳”
自然而然的光线写意
第九章 用光影讲故事 灯光实战拍摄
闪光灯单灯布光法
闪光灯双灯布光法
闪光灯多灯布光法
常亮灯单灯布光
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