读懂中国粮食
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作者李文明
出版社人民日报出版社
ISBN9787511571250
出版时间2022-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数336页
字数301千字
定价59元
货号SC:9787511571250
上书时间2024-11-02
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商品详情
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内容简介:
深刻理解中国农业问题，尤其是读懂中国粮食问题，着实不是件容易的事。李文明同志近二十年来，一直在三农领域工作，“廿年如一日”，心系农业、情系粮食，只问耕耘、不问收获。尤其是，作者到中央农办工作之后，专注跟踪研究我国粮食政策、农业贸易和金融保险问题。这二十多年来，国内外粮食供求发生阶段性变化，农产品贸易格局在深刻调整，农业保险也在跨越发展，但大国粮食这一永恒的课题没有变，基础性重要地位没有变。作者在该书中，从古往今来的粮食说开来，深度分析了粮食安全的三个层级划分，全景式阐述了生产根基、市场化方向、天下粮仓和统筹内外战略，对未来我国食物需求的一般性规律和前景作出展望，并进一步探讨了新发展阶段迈向粮食强国的政策走向。呈现在读者面前的粮食读本，是值得一读的。全书内容丰富，逻辑清晰，深入浅出，论述严谨，既是一部较为深度前瞻的“研究粮食安全”的专业著作，也是一部较为立体系统的“读懂中国粮食”的通俗读本。
目录:
第一章古往今来的粮食
第一节饭碗里的变化——老百姓餐桌日益丰盛
第二节中国特色的粮食——历史视野下的演进变迁
第三节大食物观——保障粮食和重要副食品供应安全
第二章粮食安全“三部曲”
第一节粮食安全的缘起——世界粮食危机的回响
第二节供求总量的平衡——宏观层面的底线思维
第三节结构配置的优化——粮食供应链的脆弱性
第四节消费需求的满足——粮食安全“最后一公里”
第三章大国粮食生产根基
第一节粮食高位增产——实现历史性“十七连丰”
第二节藏粮于地战略——根本在耕地：“像保护大熊猫一样保护耕地”
第三节藏粮于技战略——出路在科技：“让农业插上科技的翅膀”
第四节种粮比较效益——动力在政策：调动和保护好“两个积极性”
第五节未来“谁来种粮”时代之问——活力在主体：适度规模和新型农业经营体系
第六节农业大灾风险分散机制——织密兜牢粮食生产稳定发展“安全网”
第四章市场化改革大方向
第一节农产品统购统销制度——粮票：粮食短缺时代的产物和饥饿记忆
第二节粮食购销制度“解冻”演变——改革开放以来全国粮食供求形势明显缓解
第三节粮食流通体制改革艰难曲折——从购销“双轨”运行到全面放开购销市场
第四节粮食价格形成机制和收储制度改革——农业供给侧结构性改革深入推进
第五章“天下粮仓”大国重器
第一节重储足食思想的历史演进——从“平粜”“平籴”到“常平仓”思想
第二节粮食储备规模和结构——“守底线”动态适应消费格局变化
第三节粮食市场调控功能的发挥——紧急情形“调得动、用得上”
第六章“统筹内外”安全
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